非凡口水蛋糕:口感轻盈、蓬松、无法抗拒209
准备好沉溺于令人垂涎欲滴的口水蛋糕吧!这款非凡的甜点以其轻盈蓬松的质地、诱人的香气和令人无法抗拒的味道而闻名。无论您是经验丰富的烘焙师还是刚起步的烘焙爱好者,这篇综合指南将指导您制作出完美的口水蛋糕。
食材面糊:
* 自发粉 2 杯
* 细砂糖 1 1/2 杯
* 食用盐 1/2 茶匙
* 黄油(无盐),软化 1 杯
* 鸡蛋 3 个,室温
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1 杯
糖霜:
* 奶油芝士(软化) 8 盎司
* 黄油(软化) 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
* 糖粉 3 杯
步骤制作面糊:
预热烤箱至 350 华氏度(175 摄氏度)。涂抹并撒粉 10x15 英寸的烤盘。
在一个大碗中,将面粉、糖和盐搅拌均匀。
在一个单独的碗中,用电动搅拌机将黄油打发至蓬松。一次加入一个鸡蛋,每次加入后搅拌均匀。
将干性材料与湿性材料交替加入鸡蛋混合物中,每次交替后加入牛奶。搅拌直至所有成分完全混合。
烘焙蛋糕:
将面糊倒入准备好的烤盘中。放入烤箱中烘烤 30-35 分钟,或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
取出蛋糕,放在架子上冷却 10 分钟,然后从烤盘中取出,在架子上完全冷却。
制作糖霜:
在一个大碗中,用电动搅拌机将奶油芝士和黄油打发至蓬松。加入香草精,搅拌均匀。
逐渐加入糖粉,每次加入后搅拌均匀。继续搅拌直至糖霜达到理想的浓稠度。
组装蛋糕:
将蛋糕水平切成两半。将一半糖霜涂抹在底部的一层上。
盖上蛋糕的另一半。将剩余的糖霜涂抹在蛋糕顶部和侧面。
小贴士* 为了获得更浓郁的味道,请使用优质香草精。
* 如果您没有自发粉,可以使用 2 杯普通面粉和 1 茶匙泡打粉。
* 如果面糊太稠,请添加少量牛奶。如果面糊太稀,请添加少许面粉。
* 蛋糕完全冷却后,口感最佳。
* 您可以根据自己的喜好装饰蛋糕,例如鲜果、坚果或糖粉。
遵循这篇食谱,您将能够制作出令人垂涎的口水蛋糕,它将让您和您的亲人感到惊叹。它的轻盈蓬松的质地、誘人的香氣和無法抗拒的味道,讓它成為任何場合的完美甜點。享受烘焙和品嚐這道美味甜点的樂趣吧!
2025-02-02
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