花瓶蛋糕：为你的派对增添一抹优雅137

花瓶蛋糕是一种令人惊叹的甜点，它将美味和视觉效果完美结合。它不仅口感香甜，而且其独特的外观一定会成为派对的焦点。

制作花瓶蛋糕需要一些技巧和耐心，但成品绝对值得付出的努力。以下是一个分步指南，教你如何制作一个令人印象深刻的花瓶蛋糕：

食材蛋糕胚：
* 1½ 杯通用面粉
* 1½ 茶匙发酵粉
* ½ 茶匙小苏打
* ¼ 茶匙盐
* 1 杯无盐黄油，室温软化
* 2 杯砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
奶油糖霜：
* 1 杯无盐黄油，室温软化
* 3 杯糖粉
* ¼ 杯牛奶
* ½ 茶匙香草精
装饰：
* 新鲜或假花
* 糖果或糖霜饰品

制作步骤制作蛋糕胚：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在两个 9 英寸圆形蛋糕模具上涂抹黄油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的大碗中，将黄油和砂糖搅打至蓬松。
4. 加入鸡蛋，每次加入一个并彻底搅拌。
5. 交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次搅拌至刚混合均匀。
6. 将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕模具中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
8. 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在烤网上完全冷却。
制作奶油糖霜：
1. 在一个大碗中，将黄油搅打至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，直至混合均匀。
3. 加入牛奶和香草精，再次搅拌。
组装花瓶蛋糕：
1. 将一个蛋糕胚放在一个蛋糕转盘上。用一半的奶油糖霜均匀地覆盖顶部。
2. 放上第二个蛋糕胚。用剩余的奶油糖霜均匀地覆盖顶部和侧面。
3. 使用刀或抹刀将奶油糖霜抹平，形成花瓶的形状。
装饰：
1. 为了营造花瓶的效果，在蛋糕的中心插入一个花瓶或其他容器。
2. 用新鲜或假花装饰花瓶。
3. 添加糖果或糖霜饰品进行点缀。

提示* 为了获得更坚固的花瓶形状，可以在蛋糕胚之间插入一根木棒或吸管。
* 如果你没有蛋糕转盘，可以用一个平盘或碗。
* 如果奶油糖霜太稀，可以加入更多的糖粉。如果太稠，可以加入更多的牛奶。
* 你可以根据自己的喜好调整蛋糕和奶油糖霜的口味。
准备好你的创意，现在就去制作一个令人惊叹的花瓶蛋糕吧！这款甜点一定会给你的派对增添一抹优雅和甜美的滋味。

2025-02-02

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