半球蛋糕：打造完美半圆蛋糕的终极指南368

半球蛋糕以其迷人的造型和令人难忘的视觉冲击而备受推崇。无论是作为婚礼蛋糕的别致 centerpiece，还是作为生日派对的引人注目的焦点，半球蛋糕都会为任何场合增添优雅与戏剧感。以下是我们精心制作的配方，将指导您制作出令人赞叹的半球蛋糕，为您带来甜美的愉悦和视觉盛宴。

配方

材料：

蛋糕糊：

通用面粉 2 杯
糖 1 1/2 杯
发酵粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐黄油 1 杯（室温软化）
大鸡蛋 3 个
香草精 1 茶匙
牛奶 1 杯

糖霜：

无盐黄油 1 杯（室温软化）
奶油奶酪 8 盎司（室温软化）
香草精 1/2 茶匙
糖粉 3 杯
牛奶 1-2 汤匙（按需添加）

说明：

制作蛋糕糊：

预热烤箱至 350°F（175°C）。在两个 9 英寸的圆形蛋糕模具上涂抹黄油和撒粉。
在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
在一个单独的碗中，用电动打蛋器将黄油打发至蓬松状。分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次搅拌至刚好混合。
将面糊平均倒入准备好的蛋糕模具中。
烘烤 30-35 分钟，或者直到插入牙签时牙签干净。
让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后再倒扣在烤网上完全冷却。

制作糖霜：

在一个大碗中，用电动打蛋器将黄油和奶油奶酪打发至蓬松状。
加入香草精，然后逐渐加入糖粉，每次搅拌至充分混合。
根据需要，加入牛奶稀釋糖霜，直至达到所需的稠度。

组装半球蛋糕：

将一个蛋糕切割成两半，形成两个半球。
将一层糖霜涂抹在第一个半球上，然后盖上第二个半球。
在蛋糕周围均匀地涂抹糖霜，形成光滑的表面。
根据需要装饰蛋糕，使用糖屑、糖霜管道或新鲜水果等装饰材料。
冷藏蛋糕至少 30 分钟，然后再食用，以达到最佳口感。

秘诀：* 为了获得最佳的半球形状，请确保您的蛋糕完全冷却后再切割。
* 如果您没有半球蛋糕模具，您可以在烤盘上使用两个 8 英寸的圆形蛋糕模具。简单地将面糊倒入一个模具中，然后将另一个模具倒置在上面，形成一个圆顶形状。
* 为了赋予蛋糕额外的风味，您可以在面糊中添加柠檬皮、香草豆荚或可可粉等口味。
* 如果您打算用鲜花装饰蛋糕，请确保它们是可食用的。
* 冷藏蛋糕可以保存长达 3 天。

现在，您已经掌握了完美的半球蛋糕配方，是时候让您的想象力和创造力尽情发挥了。用这个令人惊叹的甜点给您的亲朋好友留下深刻印象。享受烘焙乐趣和分享美味的成果带来的快乐吧！

2025-02-03

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