藏式蛋糕：喜马拉雅山峰上的甜蜜享受110

藏式蛋糕是一种美味的甜点，起源于西藏的古老传统。它的特点是口感绵密、略带嚼劲，充满了独特的香料和坚果风味。在喜马拉雅山脉的寒冷山峰上，这款蛋糕作为一种舒适食品而深受喜爱，也逐渐成为世界各地甜点爱好者的珍品。

成分：* 全麦粉 2 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 肉桂粉 1/2 茶匙
* 姜粉 1/4 茶匙
* 豆蔻粉 1/4 茶匙
* 丁香粉 1/8 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 无糖酸奶 1/2 杯
* 植物油 1/2 杯
* 红糖 1/2 杯
* 白糖 1/4 杯
* 鸡蛋 2 个
* 核桃碎 1/2 杯
* 葡萄干 1/2 杯

说明：1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在一个大碗中，将全麦粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉、姜粉、豆蔻粉、丁香粉和盐混合均匀。
2. 在另一个碗中，将牛奶、酸奶、植物油、红糖、白糖和鸡蛋搅拌在一起。
3. 将湿性成分逐渐加入干性成分中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。
4. 加入核桃碎和葡萄干，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入一个经油脂涂抹和撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时干净。
7. 从烤箱中取出蛋糕，在架子上冷却 10 分钟。
8. 趁热或冷藏后享用。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以使用未精制的全麦粉或黑麦粉。
* 如果你没有泡打粉，可以用 2 茶匙发酵粉代替。
* 可以根据自己的喜好调整香料的用量。
* 如果没有核桃碎，可以使用杏仁碎或开心果碎。
* 藏式蛋糕冷藏后口味更佳，最多可以保存 3 天。

制作藏式蛋糕是一种令人愉悦的体验，它不仅美味可口，还充满了喜马拉雅山脉的独特风情。无论是作为舒适食品还是特殊场合的甜点，这款蛋糕必将给您的味蕾带来愉悦。所以，聚集您的食材，踏上这趟喜马拉雅山脉的甜味之旅吧！

2025-02-04

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