诱人而美味：自制酒保蛋糕的终极指南395

准备迎接一场甜美的狂欢，因为我们为您奉上自制酒保蛋糕的终极食谱，它将满足您对美味的每一丝渴望。这道颓废的甜点融合了浓郁的酒精风味和湿润蓬松的质地，一定会让您的味蕾惊叹不已。

本食谱提供分步指导，轻而易举地带您完成制作过程。所需成分随处可得，让您可以轻松在家中打造令人赞叹的甜点。无论是作为特殊场合的压轴戏，还是作为日常款待，这款酒保蛋糕都将成为您烹饪书中的固定项目。

成分：

蛋糕胚：

1 3/4 杯通用面粉
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
2 杯白砂糖
4 个大鸡蛋
1 汤匙香草精
1 杯酸奶酪
1 杯牛奶

糖霜：

1 杯（2 根）无盐黄油，软化
3 杯糖粉
1/4 杯您的选择酒精（威士忌、伏特加或朗姆酒）
1 茶匙香草精
2-3 汤匙牛奶（根据需要调整稠度）

说明：

制作蛋糕胚：

预热烤箱至 350°F（175°C）并准备 9x13 英寸的烤盘。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松，分批加入砂糖，搅拌至蓬松轻盈。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌至混合均匀。加入香草精。
交替加入干性配料和湿性配料，从干性配料开始和结束，每次都搅拌至混合均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中并烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。

制作糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。逐渐加入糖粉，搅拌至混合均匀。
加入酒精、香草精和足够多的牛奶以达到您想要的稠度。

组装蛋糕：

让蛋糕胚完全冷却。
将糖霜均匀涂抹在蛋糕胚上。
可选择装饰额外的糖霜、水果或坚果。

提示：

确保所有成分在室温下，以达到最佳效果。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
如果您没有酸奶酪，可以用相同数量的希腊酸奶替代。
用于糖霜的酒精类型取决于您的个人喜好，但威士忌、伏特加或朗姆酒的效果很好。
蛋糕可以提前制作并冷藏长达 3 天。

现在，您已经掌握了这款令人垂涎欲滴的酒保蛋糕的制作方法，就准备好让您的味蕾踏上甜蜜的盛宴吧！无论您是经验丰富的烘焙师还是厨房新手，这款食谱都保证让您成为派对中最受欢迎的明星。尽情享受制作和享用这款醉人的甜点吧，它一定会让您和您的亲人度过难忘的时刻。

2025-02-03

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