15 分钟超美味波波杯蛋糕胚：轻松做出完美基底322

波波杯是近年来风靡的精致甜点，其细腻的口感和迷人的外形俘获了无数味蕾。而要制作出令人垂涎欲滴的波波杯，首先需要有一个完美的杯蛋糕胚作为基底。本篇文章将向您介绍一款简单、快捷且美味的波波杯蛋糕胚配方，即使是烘焙新手也能轻松上手。

所需材料：* 普通面粉：1 杯
* 发酵粉：1 茶匙
* 小苏打：1/2 茶匙
* 盐：1/4 茶匙
* 无盐黄油，软化：1/2 杯
* 细砂糖：3/4 杯
* 鸡蛋：2 个
* 香草精：1 茶匙
* 牛奶：1/2 杯

制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至 175°C（350°F）。
准备模具：将波波杯模具涂上薄薄一层黄油或喷雾油，以防粘黏。
混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
搅拌黄油和砂糖：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将软化黄油和细砂糖搅拌至蓬松发白，大约 2-3 分钟。
加入湿性材料：一次一个地加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。然后加入香草精和牛奶。
混合湿性材料和干性材料：将湿性材料与干性材料交替分三次加入，每次搅拌至刚混合即可。避免过度搅拌，否则蛋糕会变硬。
填入模具：将蛋糕糊填入准备好的波波杯模具中，大约 2/3 满。
烘焙：将模具放入预热的烤箱中，烘焙 15-18 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。不要过度烘焙，否则蛋糕会变干。
冷却：将蛋糕胚留在模具中冷却 5-10 分钟，然后转移到烤架上完全冷却。

小贴士：* 确保所有材料在使用前都达到室温，这有助于蛋糕糊更好地混合。
* 不要过度搅拌蛋糕糊，否则会产生致密的蛋糕。
* 烘烤时间可能因烤箱不同而异，因此请留意蛋糕的颜色和质地。
* 冷却后的蛋糕胚可以用您最喜欢的糖霜、馅料或水果装饰，打造出个性化的波波杯。

2024-11-15

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