香甜美味的梅花小蛋糕：家庭烘焙的完美选择85

欢迎来到厨房，亲爱的烘焙爱好者！今天，我们将踏上制作令人垂涎欲滴的梅花小蛋糕的甜蜜旅程。这些精致的糕点外形迷人，内里松软，是特殊场合或日常下午茶的理想选择。

成分：蛋糕糊：
- 1 1/2 杯通用面粉
- 2 茶匙发酵粉
- 1/4 茶匙盐
- 1/2 杯无盐黄油，软化
- 3/4 杯砂糖
- 2 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1/2 杯牛奶
糖霜：
- 1 1/2 杯糖粉
- 1/4 杯无盐黄油，软化
- 2-3 汤匙牛奶
- 粉红色和绿色食用色素（可选）

说明：制作蛋糕糊：
1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。将松饼模具内衬上纸模。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀。
3. 在另一个大碗中，将黄油和砂糖打发至蓬松。
4. 分别逐个加入鸡蛋和香草精，每次充分搅拌。
5. 交替加入干性混合物和牛奶，从干性混合物开始和结束，每次搅拌至刚好混合。
烘烤蛋糕：
1. 将蛋糕糊均匀地填入准备好的松饼模具中，装满约 2/3。
2. 烘烤 18-20 分钟，或直到牙签插入中心时呈干净。
3. 让蛋糕在模具中冷却 5 分钟，然后取出放在冷却架上完全冷却。
制作糖霜：
1. 在一个中等大小的碗中，将糖粉和软化的黄油打发至蓬松。
2. 逐汤匙加入牛奶，搅拌至达到所需的稠度。
3. 为了制作梅花的颜色，将糖霜分成两部分。加入粉红色食用色素到一部分，绿色食用色素到另一部分。
装饰梅花：
1. 将粉红色糖霜装入裱花袋，剪出一个小的圆形尖嘴。
2. 在每个蛋糕上裱花出花瓣的形状，从中心开始向外绕圈。
3. 用绿色糖霜制作叶子，在花瓣之间裱花。