村上蛋糕：松软细腻的家庭烘焙乐趣255

简介

村上蛋糕是一种著名的日本蛋糕，以其松软细腻的质地和浓郁的风味而闻名。它因日本烘焙大师村上信夫而得名，他在 20 世纪中期开发了这种配方。村上蛋糕可以有多种口味，包括原味、抹茶和巧克力，是家庭烘焙爱好者的理想选择。

配料蛋糕体：
* 中筋面粉 200 克
* 细砂糖 150 克
* 泡打粉 5 克
* 盐 1/4 茶匙
* 新鲜牛奶 100 毫升
* 植物油 100 毫升
* 全蛋 2 个
装饰：
* 细砂糖（用于撒粉）
* 可食用金粉（可选）
* 新鲜浆果（可选）

步骤制作蛋糕体：
1.

将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。将一个 20 厘米的蛋糕模涂油并撒粉。2.

在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。3.

在另一个碗中，将牛奶、油和鸡蛋搅拌均匀。4.

将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。烘烤蛋糕：
1.

将面糊倒入准备好的蛋糕模中。2.

烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。3.

将蛋糕放在架子上冷却。装饰蛋糕：
1.

将冷却好的蛋糕撒上细砂糖。2.

可选择撒上食用金粉或摆放新鲜浆果以增加美感。

提示* 使用优质材料以获得最佳风味。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得坚硬。
* 烘烤时间可能会因烤箱而异，因此请相应调整。
* 村上蛋糕可以提前一天制作，并存放在密封容器中。
* 可根据喜好添加不同的口味，例如香草、抹茶粉或巧克力粉。

制作村上蛋糕非常简单，而且它的美味令人惊叹。松软细腻的质地和浓郁的风味使其成为适合任何场合的绝佳甜点。按照这些简单的步骤，您可以轻松在家中享用正宗的村上蛋糕。

2025-02-05

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