自制蜂蜜蛋糕：甜蜜且湿润的完美享受187

蜂蜜蛋糕以其湿润的质地、浓郁的蜂蜜风味和令人愉悦的香气而闻名。这款经典甜点易于制作，在您的下次聚会或特殊场合上一定会大受欢迎。

原料：* 1 1/2 杯砂糖
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 2 个大鸡蛋
* 1/2 杯蜂蜜
* 1 3/4 杯全麦面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1/4 杯蔬菜油

釉料：* 1 杯糖粉
* 2-3 汤匙牛奶
* 1/4 茶匙香草精

制作说明：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。用黄油或烹饪喷雾剂润滑一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 在一个大碗中，将砂糖和软化的黄油一起搅拌至蓬松。
3. 加入鸡蛋，一次一个，然后加入蜂蜜。搅拌均匀。
4. 在一个小碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
5. 交替加入干料和牛奶，用中等速度搅拌，直至所有成分混合均匀。
6. 加入蔬菜油，搅拌至完全融合。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀地摊平顶部。
8. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心时牙签干净。
9. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其取出放凉。

釉料：

1. 在一个中等大小的碗中，将糖粉、牛奶和香草精搅拌在一起，直至形成均匀的釉料。如果釉料太稠，可以再加一点牛奶；如果太稀，可以再加一点糖粉。
2. 将釉料均匀地淋在冷却的蛋糕上。

小贴士：* 为了获得更浓郁的蜂蜜风味，可以使用深色蜂蜜，如荞麦蜂蜜或野花蜂蜜。
* 如果你没有蔬菜油，可以用融化的黄油代替。
* 如果您想制作一个无乳制品蛋糕，可以用豆浆或杏仁奶代替牛奶。
* 蜂蜜蛋糕可以提前 2-3 天制作并冷藏。在食用前将它加热到室温。
* 蜂蜜蛋糕也可以冷冻长达 2 个月。解冻后再食用。

自制蜂蜜蛋糕是一种美味的甜点，制作简单，一定会给您的家人和朋友留下深刻印象。凭借其湿润的质地、浓郁的风味和令人愉悦的香气，这款蛋糕肯定会成为您最喜欢的甜点之一。

2025-02-05

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