竹炭蛋糕：打造别具一格的黑色杰作383

为你的甜点增添一丝另类风情，制作诱人的竹炭蛋糕。这种独特的蛋糕色泽乌黑，质地柔软，口感丰富，一定会给你的味蕾带来惊喜。竹炭粉不仅赋予蛋糕标志性的黑色，还添加了微妙的泥土味，与蛋糕的甜味形成完美平衡。准备好了吗？让我们开始我们的竹炭蛋糕烘焙之旅吧！

材料：蛋糕胚：
* 低筋面粉 1 又 1/2 杯
* 竹炭粉 1/4 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油（软化）1/2 杯
* 细砂糖 1 杯
* 鸡蛋 3 个
* 纯香草精 1 汤匙
* 酸奶酪 1/2 杯
* 牛奶 1/2 杯
奶油芝士糖霜：
* 奶油芝士（软化）16 盎司
* 无盐黄油（软化）1/2 杯
* 糖粉 3-4 杯
* 纯香草精 1 茶匙

说明：制作蛋糕胚：
1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。将 23 厘米（9 英寸）圆形蛋糕模涂油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、竹炭粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。
4. 加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。加入香草精。
5. 将干湿材料交替加入湿性材料中，每次混合后交替加入酸奶酪和牛奶。从干性材料开始和结束。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模中。
7. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出后是干净的。
8. 让蛋糕在蛋糕模中冷却 10 分钟，然后倒扣在架子上完全冷却。
制作奶油芝士糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和黄油搅拌至蓬松轻盈。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入香草精，充分混合。
组装蛋糕：
1. 将蛋糕水平切成两半。
2. 在蛋糕的底部层上涂抹一半的奶油芝士糖霜。
3. 放上蛋糕的顶部层。
4. 用剩余的奶油芝士糖霜覆盖蛋糕，并按自己的喜好装饰。