奇峰蛋糕：烘焙出令人惊艳的美味杰作348

准备踏上一次味觉盛宴，我们将共同探索奇峰蛋糕的美味秘密。这种蛋糕以其独特的山形而闻名，令人惊叹的口感和令人垂涎的香气，它将成为任何场合的完美选择，让您的亲朋好友赞叹不已。

奇峰蛋糕配方材料：
蛋糕部分：
* 通用面粉 3 杯
* 白砂糖 1 1/2 杯
* 发酵粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 牛奶 1 1/2 杯
* 黄油 1/2 杯，软化
* 鸡蛋 2 个，室温
* 香草精 1 茶匙
奶油奶酪酱：
* 奶油奶酪 8 盎司，软化
* 黄油 1/2 杯，软化
* 糖粉 2 杯
* 香草精 1/2 茶匙
装饰：
* 糖粉
* 水果或坚果（可选）
步骤：

1. 预热烤箱并准备烤盘

* 将烤箱预热至 175°C（350°F）。
* 在 9x13 英寸的烤盘上涂油并撒上面粉。

2. 制作蛋糕糊

* 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合。
* 在另一个碗中，将牛奶、软化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
* 逐渐将湿料加入干料中，搅拌至混合均匀，但不要过度搅拌。

3. 倒入烤盘并烘烤

* 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。
* 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。

4. 冷却蛋糕

* 将蛋糕从烤箱中取出，在冷却架上冷却 10 分钟。
* 然后将蛋糕倒扣在冷却架上，完全冷却。

5. 制作奶油奶酪酱

* 在一个大碗中，将软化的奶油奶酪、黄油、糖粉和香草精搅拌在一起。
* 搅拌至光滑且蓬松。

6. 组装蛋糕

* 在冷却的蛋糕上均匀涂抹奶油奶酪酱。
* 根据需要用糖粉、水果或坚果装饰。

7. 享用吧！

* 将奇峰蛋糕冷藏至少 2 小时，让口味融合。
* 然后切片享用令人垂涎的美味！

烘焙小贴士：* 为了获得最佳口感，使用室温的成分。
* 不要过度搅拌蛋糕糊，否则蛋糕会变硬。
* 如果您没有 9x13 英寸的烤盘，可以使用两个 9 英寸的圆形烤盘。烘烤时间可能会相应减少。
* 冷藏后，奇峰蛋糕可以保存长达 3 天。

2025-02-08

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