美味可口的 M 蛋糕：用这份终极配方享受美食383

准备好沉浸在绵软松香的 M 蛋糕天堂了吗？这份终极配方将引导您一步一步制作完美无瑕的 M 蛋糕，让您的味蕾尽享丝滑甜美的感官盛宴。

配料：干料：
* 2 1/4 杯全能面粉
* 1 1/2 杯砂糖
* 1/2 杯可可粉
* 1 茶匙小苏打
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙盐
湿料：
* 1 杯全脂牛奶
* 1/2 杯融化的黄油
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
馅料和糖霜：
* 16 盎司奶油奶酪，室温软化
* 1 杯砂糖
* 1 杯软化的黄油
* 1/2 杯牛奶
* 2 杯鲜奶油
* 1 汤匙香草精
* 1/2 杯可可粉（用于巧克力糖霜）

步骤：

准备：

* 预热烤箱至 350°F (175°C)。
* 准备两个 9 英寸圆形蛋糕盘，并在底部涂上黄油并撒上少许面粉。

制作蛋糕糊：

* 在一个大碗中，将干料（面粉、糖、可可粉、小苏打、发酵粉、盐）混合均匀。
* 在一个单独的碗中，将湿料（牛奶、融化的黄油、鸡蛋、香草精）搅拌均匀。
* 逐渐将湿料加入干料中，并搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。

烘烤：

* 将蛋糕糊均匀地倒入准备好的蛋糕盘中。
* 烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时干净取出。

冷却：

* 将蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟。
* 然后将它们倒扣在铁丝架上完全冷却。

制作馅料：

* 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪打至柔滑。
* 逐渐加入糖，然后继续搅拌，直至达到蓬松的状态。
* 加入软化的黄油和牛奶，搅拌至完全混合。

制作糖霜：

* 在一个干净的大碗中，用电动搅拌器将鲜奶油打至形成硬峰。
* 加入香草精和可可粉（如果需要巧克力糖霜）。
* 搅拌至混合均匀。

组装：

* 将一片蛋糕放在一个蛋糕架或盘子上。
* 涂抹一层馅料，然后盖上第二片蛋糕。
* 用糖霜均匀地覆盖整个蛋糕。
* 根据需要用额外的糖霜或装饰品装饰。

享用：* 切成片，与一杯牛奶、茶或咖啡一起享用美味。
* 这种 M 蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

提示：* 对于更浓郁的巧克力风味，可以使用黑可可粉。
* 为了获得更松软的质地，可以将面粉过筛两次。
* 如果你没有鲜奶油，可以用酸奶油代替。
* 可以添加各种馅料和糖霜，以定制您的蛋糕。

2025-02-09

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