大白蛋糕：令人垂涎的美味，轻松制作176

白蛋糕以其轻盈蓬松的质地、清甜的味道和多功能性而备受赞誉。无论是作为生日蛋糕的基底，还是作为水果和奶油夹心的画布，大白蛋糕都是一种永远令人愉悦的甜点。这个食谱将引导你一步一步地制作出完美的大白蛋糕，它将成为你甜点阵容中的主食。

食材：蛋糕糊：
* 3 杯通用面粉
* 2 1/2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 2 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 汤匙香草精
* 1 杯牛奶
糖霜（可选择）：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

步骤：制作蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅拌至轻盈蓬松。
4. 分三次加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
5. 加入香草精。
6. 交替加入干燥配料和牛奶，从干燥配料开始和结束。搅拌至恰好混合。
烘烤蛋糕：
1. 将蛋糕糊倒入抹油撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
2. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中央时取出时干净。
3. 将蛋糕放在烤架上冷却 10 分钟，然后倒扣在电网上完全冷却。
制作糖霜（可选择）：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌机将黄油搅拌至蓬松。
2. 加入糖粉，并低速搅拌。
3. 加入牛奶和香草精，并搅拌至光滑和可涂抹。
组装蛋糕：
1. 将冷却的蛋糕水平对半切开。
2. 在底部层上涂抹一半糖霜。
3. 盖上顶部层。
4. 用剩余的糖霜装饰蛋糕。