蛋糕棒冰：夏日清凉美食147

在炎炎夏日中，没有什么比一根清凉爽口的棒冰更能提神醒脑了。这款蛋糕棒冰不仅美味解渴，而且还能满足您对甜点的渴望。这款棒冰由松软湿润的蛋糕制成，并加入了各种口味和浇头，让您尽享夏日美味。

配料：

蛋糕糊：

1 1/2 杯通用面粉
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙苏打
1/2 茶匙盐
1 杯白砂糖
1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
3/4 杯酸奶
1/2 杯牛奶

浇头（任选）：

巧克力片
坚果
彩糖

制作说明：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F (175°C)。轻抹并撒粉一个 9x13 英寸的烤盘。

2. 制作蛋糕糊：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。在另一碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至蓬松顺滑。加入鸡蛋，逐个加入，搅拌均匀。加入香草精。

3. 交替加入湿料和干料：将干料与酸奶和牛奶交替加入湿料中，每次交替都要搅拌至刚合并。不要过度搅拌。

4. 加入浇头（可选）：如果愿意，可以将巧克力片、坚果或彩糖加入到蛋糕糊中。

5. 烘烤蛋糕：将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心取出时是干净的。

6. 冷却蛋糕：将蛋糕从烤箱中取出，放在金属架上冷却。

7. 制作棒冰：一旦蛋糕完全冷却，就可以制作棒冰了。用圆形饼干切模或锋利的刀将蛋糕切成 1 英寸的圆形或正方形。将棍棒插入每个蛋糕块中。

8. 冷冻棒冰：将棒冰排列在铺有羊皮纸的烤盘上。冷冻至少 2 小时或直到完全冷冻。

享受您的蛋糕棒冰！

这些自制蛋糕棒冰是消暑降温的完美夏日美食。它们可以根据您的喜好进行定制，并适合各种口味和场合。所以，在这个炎炎夏日，动手制作这道美味佳肴，尽享美味吧！

2025-02-12

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