草莓流心蛋糕：甜蜜诱惑，一尝难忘345

准备一份令人垂涎的草莓流心蛋糕，让您的味蕾沉醉在甜蜜的享受中。这款蛋糕以其蓬松湿润的质地、浓郁的草莓风味和令人愉悦的流心中心而闻名，是任何场合的完美选择。

原材料：

蛋糕：

全麦面粉 3 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
无盐黄油，软化 1 杯
细砂糖 2 杯
鸡蛋 3 个
香草精 1 汤匙
牛奶 1 杯
草莓酸奶 1 杯

流心馅：

草莓果酱 1 杯
草莓，新鲜或冷冻 1/2 杯，切碎
玉米淀粉 2 汤匙
糖 1/4 杯
水 2 汤匙

奶油糖霜：

无盐黄油，软化 1 杯
奶油奶酪 8 盎司，软化
香草精 1 汤匙
细砂糖 2 杯

制作方法：

蛋糕：

将烤箱预热至 350°F (175°C)。将 9x13 英寸的烤盘涂上油并撒上少许面粉。
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，将黄油和糖打至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次充分搅拌。
交替加入干料和液体成分，从干料开始和结束，共三次。充分搅拌，直至所有成分混合均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中，放入预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至插入中心时牙签干净。

流心馅：

在一个小平底锅中，将草莓果酱、草莓、玉米淀粉、糖和水搅拌均匀。
中火加热，不断搅拌，直至混合物变稠，约 3 分钟。从火上移开，静置放凉。

奶油糖霜：

在一个大碗中，将黄油和奶油奶酪打至蓬松。加入香草精。
逐渐加入糖，一次加入 1 杯，直至形成光滑、蓬松的糖霜。

组装：

将蛋糕从烤箱中取出，静置 10 分钟冷却。
在蛋糕上戳出小孔，深度约为 1/2 英寸。将流心馅均匀地倒入孔中。
将奶油糖霜涂抹在蛋糕顶部，用抹刀抹平。
冷藏蛋糕至少 2 小时，或直至糖霜凝固。
切块食用，尽情享受草莓的甜蜜和流心馅的诱人魅力。

这款草莓流心蛋糕是一道令人愉快的甜点，无论您是庆祝特别的时刻还是只想犒劳自己，它都能满足您的味蕾。其蓬松湿润的质地、浓郁的草莓风味和令人满意的流心中心一定会让您回味无穷。

2024-11-16

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