香蕉奶油千层蛋糕：一种天堂般的甜点323

准备好沉醉于香蕉奶油千层蛋糕的甜蜜天堂吧，这款蛋糕将带给您无与伦比的享受，让您回味无穷。作为香蕉爱好者的终极梦想，这个精致的甜点结合了蓬松绵软的蛋糕层、奶油细腻的香蕉奶油，以及顶部诱人的瑞士奶油糖霜，为您带来一口就能让人幸福的美味体验。制作香蕉千层蛋糕需要以下材料：
蛋糕糊：
* 1 3/4 杯通用面粉
* 1 3/4 杯白糖
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1 茶匙盐
* 1 杯酸奶酪，软化
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 3 颗大鸡蛋
* 1 杯捣碎的熟香蕉
* 1/2 杯脱脂牛奶
香蕉奶油：
* 1 1/2 杯香蕉，捣碎
* 1/2 杯白糖
* 3 汤匙玉米淀粉
* 1/4 茶匙肉桂粉
* 1/8 茶匙肉豆蔻粉
* 3 杯牛奶
* 1/4 杯无盐黄油
瑞士奶油糖霜：
* 1 杯白糖
* 1/4 杯水
* 3 颗大蛋白
* 1/2 茶匙香草精
* 1/2 茶匙醋
制作步骤：
制作蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。
2. 在一个大碗中，将面粉、白糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将酸奶酪和黄油搅拌至蓬松。
4. 一次加入一个鸡蛋，打至光滑。
5. 逐渐将干性成分与湿性成分交替添加到碗中，以牛奶开始和结束。
6. 加入捣碎的香蕉和牛奶，搅拌至刚混合均匀。
制作香蕉奶油：
1. 在一个中号平底锅中，将香蕉、白糖、玉米淀粉、肉桂和肉豆蔻混合均匀。
2. 慢慢加入牛奶，不断搅拌。
3. 将平底锅置于中火上，持续搅拌至混合物变稠并起泡。
4. 将热量降至低，加入黄油并搅拌至融化。
制作瑞士奶油糖霜：
1. 在一个中号防热碗中，将白糖和水混合。
2. 将碗放置在一个装有 1 英寸水的小锅上（确保水不会接触到碗底）。
3. 不断搅拌，用中火加热混合物，直至糖溶解并混合物达到 240°F (116°C)。
4. 将糖浆从火上移开，并立即用电动打蛋器打入蛋白。
5. 继续打至混合物蓬松且坚挺，加入香草精和醋。
组装蛋糕：
1. 将蛋糕糊平均倒入两个抹了油的 9 英寸圆形蛋糕模中。
2. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入糕点的牙签干净取出。
3. 将蛋糕冷却在架子上。
4. 在一个蛋糕层上涂抹一半的香蕉奶油。
5. 盖上第二个蛋糕层，再涂抹剩下的香蕉奶油。
6. 将瑞士奶油糖霜均匀地涂抹在蛋糕顶部和侧面。
装饰与盛盘：
1. 您可以根据自己的喜好装饰蛋糕。
2. 冷藏蛋糕至少 4 小时或过夜后再切片食用。