极致美味：制作令人垂涎的十寸芒果蛋糕257

准备迎接一款令人愉悦的味觉盛宴，我们为您带来一份简单的十寸芒果蛋糕配方，将为您的任何庆祝活动增光添彩。这款蛋糕以其蓬松的蛋糕坯、浓郁的奶油芝士糖霜和酸甜的芒果果酱为特色，一定会取悦您的味蕾。

成分：

对于蛋糕坯：

1 ¾ 杯通用面粉
2 茶匙泡打粉
1 茶匙小苏打
½ 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
1 ¾ 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯酪乳

对于奶油芝士糖霜：

8 盎司奶油芝士，软化
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
3 杯糖粉
1 茶匙香草精

对于芒果果酱：

2 杯新鲜或冷冻芒果块
½ 杯砂糖
2 汤匙柠檬汁
1 汤匙玉米淀粉

说明：

对于蛋糕坯：

将烤箱预热至 350°F（175°C）。用黄油或烹饪喷雾剂涂抹一个 10 英寸的 bundt 蛋糕模具。
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合。在一个单独的大碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次一个地加入鸡蛋，然后加入香草精。
将干料交替加入湿料中，与酪乳一起，直至完全混合。将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
烘烤 45-55 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后再倒扣到架子上完全冷却。

对于奶油芝士糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌机将奶油芝士和黄油搅拌至蓬松。逐渐加入糖粉，一次一个，直至搅拌均匀。
加入香草精并搅拌直至充分混合。糖霜应该是光滑且可涂抹的。

对于芒果果酱：

在一个中等大小的锅中，将芒果块、砂糖和柠檬汁混合。煮沸，然后减小火候并煮 5-7 分钟，或直到酱汁变稠。
在一个小碗中，将玉米淀粉与 1 汤匙水混合。将玉米淀粉混合物加入酱汁中并煮至变稠。从火上移开并让酱汁完全冷却。

组装蛋糕：

将冷却的蛋糕水平切成两半。在底层蛋糕上涂抹一半的奶油芝士糖霜。将芒果果酱均匀地涂抹在糖霜上。将蛋糕的另一半放在上面。
用剩余的奶油芝士糖霜覆盖蛋糕顶部和侧面。根据需要用芒果片或新鲜水果装饰。
冷藏蛋糕至少 30 分钟，然后食用。

这款十寸芒果蛋糕是一款完美的甜点，适合任何特殊场合。它的蓬松质地、浓郁的奶油芝士糖霜和酸甜的芒果果酱的结合，一定会让您的味蕾愉悦。所以，穿上围裙，让自己沉浸在烘焙的乐趣中，打造这款令人难以抗拒的芒果蛋糕极品。

2024-11-16

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