用毫升制作完美的蛋糕：测量提示、换算表和分步配方390

烘烤蛋糕不一定要复杂且精确。如果您手中只有毫升测量杯，也不必担心。本文将指导您使用毫升轻松制作美味的蛋糕，并提供一个分步配方和方便的换算表，让测量变得轻而易举。

测量提示

使用毫升进行测量时，请遵循以下提示以确保准确性：
使用透明的玻璃或塑料测量杯，以便准确读取刻度。
将测量杯放在平坦的表面上，并将液体会.正放置在刻度线上。
对于粘稠的成分（如蜂蜜或花生酱），将它们放入微波炉中短暂加热几秒钟，以使其稀释并更容易测量。

换算表

为了简化测量，这里提供了一个方便的换算表，将常见的烘焙成分从杯子换算为毫升：| 成分 | 杯子 | 毫升 |
|---|---|---|
| 面粉 | 1 | 120 |
| 糖 | 1 | 200 |
| 泡打粉 | 1 茶匙 | 5 |
| 小苏打 | 1 茶匙 | 5 |
| 盐 | 1/4 茶匙 | 1.25 |
| 牛奶 | 1 | 240 |
| 油 | 1 | 240 |
| 鸡蛋 | 1 | 50 |

分步配方：用毫升制作香草蛋糕

现在，让我们用毫升制作一个美味的香草蛋糕：

成分：

600 毫升全麦面粉
400 毫升砂糖
25 毫升泡打粉
25 毫升小苏打
6.25 毫升盐
480 毫升牛奶
240 毫升植物油
2 个大鸡蛋
10 毫升香草精

说明：

1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。将 23x33 厘米的烤盘涂油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 在另一个碗中，将牛奶、油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料倒入干料中，搅拌直至混合均匀。避免过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时呈干净状态。
7. 冷却蛋糕 10 分钟，然后倒置到晾网上完全冷却。

使用毫升制作蛋糕是既方便又准确的。遵循这些测量提示、使用换算表并按照上面的分步配方，您就能制作出令人惊叹的蛋糕，让您的味蕾赞不绝口。所以，下次您想要烘烤时，不要担心缺乏杯子测量工具。只需使用您的毫升测量杯，享受烘焙的乐趣吧！

2025-02-14

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