简单易懂的自制蛋糕配方：美味、蓬松的完美甜点376

挥别烘焙新手，用我们简单易懂的蛋糕自制配方打造蓬松美味的甜点。无论您是经验丰富的烘焙师还是厨房新手，这个配方都将引导您一步一步，制作出令人惊叹的蛋糕，让您的味蕾和视觉盛宴都得到满足。

您需要准备的材料：* 湿性材料：
* 1 1/2 杯全麦粉
* 2 杯细砂糖
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯植物油
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 干性材料：
* 2 杯全麦粉
* 2 杯细砂糖
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯植物油
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精

步骤：1. 准备烤箱和蛋糕模具：将烤箱预热至 350°F (175°C)。用黄油或烹饪喷雾脂涂抹 9x13 英寸的烤盘。
2. 混合湿性材料：在一个大碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
3. 混合干性材料：在另一个大碗中，将面粉、砂糖、小苏打和盐搅拌在一起。
4. 将湿性材料加入干性材料：将湿性材料逐渐加入干性材料中，每次搅拌至刚混合均匀。避免过度搅拌。
5. 倒入烤盘并烘烤：将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，在烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
6. 冷却并享用：将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却至少 1 小时。完全冷却后，切片享用美味的自制蛋糕。

专业提示：* 使用优质食材：为了获得最佳风味和质地，请使用优质食材，例如未漂白面粉和不加盐黄油。
* 不要过度搅拌：过度搅拌会使蛋糕变韧。在将湿性材料加入干性材料时，只需搅拌至刚混合均匀即可。
* 测试烘烤程度：插入牙签或蛋糕测试仪，如果取出时干净，则表示蛋糕烤熟了。
* 冷却后再霜状：为了获得最佳结果，在结霜蛋糕之前让其完全冷却。
* 添加您自己的风格：随意添加您最喜欢的配料，例如巧克力片、坚果或水果，以定制您的蛋糕。

自制蛋糕不仅美味，而且是一个令人愉悦的烘焙过程。我们简单的食谱可以让烘焙新手和经验丰富的烘焙师都能轻松地制作出完美的蛋糕。无论是作为特殊场合的甜点还是日常享受，这个食谱一定会成为您的厨房主食。拿起您的烘焙工具，准备享受蓬松美味的自制蛋糕所带来的喜悦吧！

2025-02-14

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