极致美味：古龙蛋糕的完美配方18

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简介

沉醉于古龙蛋糕的香甜馥郁，它是任何场合的完美甜点。这款经典的法式蛋糕以其蓬松的质地、浓郁的风味和精美的糖霜装饰而闻名。用我们的详细配方，您可以在舒适的家中轻松制作出令人惊叹的古龙蛋糕。成分
蛋糕部分：
* 3 1/4 杯中筋面粉
* 1 1/2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 5 个大鸡蛋，室温
* 1 杯酪乳，室温
* 1 茶匙香草精
糖霜部分：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 4 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1/2 茶匙香草精
装饰部分：
* 可选：新鲜水果、坚果或糖粉
说明
制作蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹黄油并撒上少许面粉。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，用搅拌机将软化的黄油和砂糖打匀至蓬松发白。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
5. 交替加入酪乳和干性混合物至面糊光滑。搅拌至完全合并，但不要过度搅拌。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。用抹刀将面糊抹平。
烘烤蛋糕：
1. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直至插入蛋糕中心插入牙签后取出牙签干净。
2. 将蛋糕取出烤箱并放在铁丝架上冷却 10 分钟。
3. 将蛋糕从烤盘中取出，放在铁丝架上完全冷却。
制作糖霜：
1. 在一个大碗中，用搅拌机将软化的黄油打匀至蓬松发白。
2. 逐渐加入糖粉，一边添加一边搅拌，直至糖霜蓬松光滑。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
装饰蛋糕：
1. 在蛋糕完全冷却后，将糖霜均匀地涂抹在蛋糕顶部。
2. 如果需要，用新鲜水果、坚果或糖粉装饰蛋糕。
小贴士
* 为了获得最佳口感，使用室温的食材。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 烘烤时间可能因烤箱的不同而异，因此务必检查蛋糕是否烤熟。
* 如果没有酪乳，可以用 1 杯牛奶加 1 汤匙柠檬汁或白醋代替。
* 糖霜太稠时，可以加少许牛奶稀释。
结论