甜蜜诱惑：4 寸草莓蛋糕，厨房里的甜蜜盛宴108

在甜点的世界里，草莓以其诱人的鲜红色和酸甜多汁的口感脱颖而出。当草莓与蛋糕邂逅，便诞生了令人垂涎欲滴的草莓蛋糕。今天，我们将踏上制作 4 寸草莓蛋糕的美食之旅，一步步揭秘它的甜蜜奥秘，让你在家也能轻松烘焙出美味佳肴。

关于配料

蛋糕糊：
低筋面粉 100 克
细砂糖 80 克
盐 1/4 小匙
泡打粉 1 小匙
鸡蛋 2 个
牛奶 120 毫升
无盐黄油 60 克（融化）
香草精 1 小匙

奶油霜：
无盐黄油 120 克（室温软化）
奶油奶酪 110 克（室温软化）
糖粉 280 克
香草精 1/2 小匙

其他：
草莓 15-20 颗
17 厘米圆形蛋糕模具
烘焙纸

制作蛋糕糊

1. 将烤箱预热至 175 度。在蛋糕模具底部铺上烘焙纸。

2. 在一个大碗中，将低筋面粉、砂糖、盐和泡打粉混合均匀。

3. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精打散。

4. 逐渐将湿料加入干料中，搅拌直至混合均匀。不要过度搅拌。

烘焙蛋糕

1. 将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中。

2. 放入预热好的烤箱中，烘烤 22-25 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。

3. 将蛋糕取出，放在烤架上冷却 10 分钟。

制作奶油霜

1. 在一个大碗中，将室温软化的黄油和奶油奶酪打发至蓬松。大约需要 5 分钟。

2. 逐渐加入糖粉，边加边打发，直至混合物变得光滑且呈奶油状.

3. 加入香草精搅拌均匀。

组装蛋糕

1. 将冷却后的蛋糕从模具中取出，放在盘子上或蛋糕架上。

2. 将一半的奶油霜涂抹在蛋糕的顶部。

3. 将草莓清洗干净，切片。将草莓片均匀地铺在奶油霜上。

4. 将剩余的奶油霜涂抹在蛋糕的周围和顶部。

5. 根据个人喜好，可以撒上糖粉或装饰新鲜草莓。

贴心提示

1. 为了获得更浓烈的草莓味，可以使用草莓泥或草莓酱作为奶油霜的成分之一。

2. 如果没有圆形蛋糕模具，可以使用方形的模具，但烘焙时间可能需要稍微调整。

3. 4 寸草莓蛋糕适合作为下午茶或生日派对的小点心。准备好迎接甜蜜的诱惑了吗？按照这个配方，制作出美味的 4 寸草莓蛋糕，让你的亲朋好友沉醉在它的甜蜜中。烘焙是魔法，让你的厨房变成充满幸福和满足的甜蜜乐园。

2024-11-16

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