大连蛋糕：家常美味，醇香满屋73

蛋糕，一种甜蜜且令人愉悦的美食，它不仅是庆祝活动中不可或缺的主角，也是日常生活中不可抗拒的美味诱惑。在大连，这座滨海城市，蛋糕文化底蕴深厚，当地人对蛋糕有着独特的偏爱和讲究。今天，我们就来为大家奉上正宗的大连蛋糕配方，让你在家也能轻松做出醇香美味的蛋糕，享受一番味蕾的盛宴。

食材清单：* 低筋面粉 180g
* 糖 100g
* 鸡蛋 3个
* 牛奶 100ml
* 植物油 50ml
* 黄油 20g
* 盐 少许

制作步骤：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至170度。

2. 制作蛋糕糊：在一个大碗中，将低筋面粉、糖和盐混合均匀。在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和植物油搅拌均匀。将湿性材料逐渐加入到干性材料中，边加边搅拌，直至形成光滑无颗粒的面糊。

3. 融化黄油：将黄油放入小碗中，用微波炉或小火将其融化。

4. 加入黄油：将融化的黄油倒入蛋糕糊中，继续搅拌均匀。

5. 倒入模具：将蛋糕糊倒入一个涂有黄油并撒有少许面粉的8寸蛋糕模中。

6. 烘烤：将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤大约35-40分钟，或直至插入牙签后取出，牙签上没有粘着物为止。

7. 冷却：取出蛋糕，放在架子上冷却至室温。

装饰建议：

根据自己的喜好，你可以选择不同的方式来装饰蛋糕。以下是一些建议：* 奶油糖霜：将100g软化黄油与100g糖粉搅拌至松发，加入适量牛奶调至顺滑。
* 水果：新鮮的水果，如草莓、蓝莓或芒果，可以为蛋糕增添色彩和风味。
* 巧克力：融化的巧克力可以用来涂抹蛋糕表面，或者制作巧克力碎片装饰。
* 坚果：碎坚果，如杏仁或核桃，可以增加蛋糕的口感。

大连蛋糕，香甜鬆软，綿密细致，是一份充滿家的溫暖與幸福的美味甜點。按照我們的配方，在家也能輕鬆製作，享受這份獨特的城市風味。讓這份美味，溫暖你的味蕾，點亮你的生活。

2025-02-19

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