惊艳味蕾！自制彩虹蛋糕奶茶，在家也能轻松get彩虹绚烂343

奶茶爱好者们，准备好迎接一场味觉盛宴了吗？今天，我们将一起探索一款令人惊艳的饮品——彩虹蛋糕奶茶！这款奶茶不仅拥有令人垂涎的浓郁奶茶香气，更融合了色彩缤纷的蛋糕元素，带来视觉和味觉的双重享受。告别单调乏味的奶茶，让我们一起动手制作这款独一无二的彩虹蛋糕奶茶，在家也能轻松get彩虹绚烂！

这款彩虹蛋糕奶茶的精髓在于其层次丰富的口感和色彩斑斓的视觉效果。它完美地将奶茶的顺滑醇厚与蛋糕的松软甜蜜结合在一起，每一口都能感受到不同层次的惊喜。而其绚丽的彩虹色彩，更能瞬间提升饮品的颜值，成为朋友聚会或下午茶的最佳选择。

一、准备材料（制作5杯）：

A. 蛋糕部分：
低筋面粉：150克
泡打粉：5克
细砂糖：80克
鸡蛋：3个
牛奶：80ml
融化的黄油：40克
食用色素：红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、紫色（少量，可根据喜好调整）

B. 奶茶部分：
红茶茶包：5个（或红茶茶叶10克）
牛奶：750ml
细砂糖：根据个人喜好添加
炼乳：适量（可选，增加奶香和甜度）
冰块：适量

C. 装饰部分（可选）：
鲜奶油：适量
水果：草莓、蓝莓等（切成小块）
巧克力屑：适量

二、制作步骤：

1. 制作彩虹蛋糕：
将鸡蛋、细砂糖放入盆中，用电动打蛋器打发至蓬松发白。
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，切拌的手法避免消泡。
加入融化的黄油和牛奶，继续翻拌均匀。
将面糊分成六份，分别加入不同的食用色素，调制成红、橙、黄、绿、蓝、紫六种颜色。
在模具中依次倒入不同颜色的面糊，每个颜色大概倒入模具的1/6，轻轻震几下，排出气泡。
烤箱预热至170℃，放入模具，烤25-30分钟，至蛋糕熟透。（具体时间根据烤箱温度调整）
烤好后取出，放凉脱模，切成小方块或其他形状备用。

2. 制作奶茶：
将红茶茶包（或茶叶）放入热水中冲泡3-5分钟，至茶色浓郁。
将冲泡好的红茶倒入容器中，加入牛奶和细砂糖（或炼乳），搅拌均匀。
根据个人喜好调整奶茶的甜度和浓度。
将奶茶倒入杯中，加入冰块。

3. 组合与装饰：
将切好的彩虹蛋糕块放入奶茶杯中。
可以根据喜好添加鲜奶油、水果、巧克力屑等进行装饰。

三、小贴士：
选择优质的红茶和牛奶，可以提升奶茶的口感。
蛋糕的烤制时间需要根据实际情况调整，可以使用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有粘黏的面糊则表示蛋糕已熟透。
食用色素的用量要根据个人喜好和色素的浓度调整，避免颜色过于鲜艳或过于暗淡。
可以根据自己的喜好选择不同的蛋糕形状和奶茶的配料，例如加入珍珠、布丁等。
制作好的彩虹蛋糕奶茶建议尽快饮用，以保证最佳口感。

相信按照以上步骤，你就能轻松制作出这款颜值与美味兼具的彩虹蛋糕奶茶！快来尝试一下，和你的朋友们一起分享这道充满惊喜的饮品吧！

2025-03-28

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