最令人垂涎的经典道奇蛋糕：一步步指导121

道奇蛋糕，作为美国经典甜点界备受推崇的王牌，它那浓郁的巧克力味和蓬松湿润的质地让无数美食家为之倾倒。如果你正在寻找一款能满足你所有巧克力渴望的美味佳肴，那么这个道奇蛋糕配方就是你的理想选择。只需按照以下简单的步骤，你就能亲手制作出这款令人垂涎的甜点杰作。

所需食材：

蛋糕：

- 无盐黄油 1 1/2 杯（软化）
- 细砂糖 2 杯
- 大颗鸡蛋 4 个
- 香草精 1 茶匙
- 全脂牛奶 1 杯
- 全麦面粉2 1/2 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 小苏打 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙

酱料：

- 无盐黄油 1/2 杯（软化）
- 可可粉 1/3 杯
- 全脂牛奶 1/4 杯
- 香草精 1/2 茶匙

制作说明：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 175 摄氏度 (350 华氏度)。预先涂抹并撒粉一个 23x33 厘米的烤盘。

2. 在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和细砂糖奶油状搅拌，直至体积蓬松且呈浅黄色。

3. 依次加入鸡蛋，每次加入一个，并用中速搅拌至完全混合。加入香草精搅拌均匀。

4. 在一个单独的碗中，将全麦面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

5. 交替加入干性混合物和牛奶，从干性混合物开始和结束。每次添加后用中速搅拌，直至所有成分完全混合。

6. 将面糊倒入已准备好的烤盘中，用抹刀抹平顶部。

7. 烘烤约 30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心后取出后是干净的。

8. 将蛋糕从烤箱中取出并放在金属架上冷却约 10 分钟，然后再在烤盘中完全冷却。

酱料：

1. 在一个中等大小的碗中，将软化的黄油、可可粉、牛奶和香草精搅拌均匀，直至光滑。

2. 一旦蛋糕完全冷却，将酱料均匀地涂抹在上面。

3. 根据喜好装饰蛋糕，例如巧克力片、糖粉或新鲜水果。

享受你的经典道奇蛋糕吧！

遵循这个简单的道奇蛋糕配方，你将得到一个令人垂涎的甜点杰作，满足你对巧克力的所有渴望。它湿润蓬松的质地和浓郁的巧克力酱料将征服你的味蕾，让你难以抗拒。无论你是想为家人烘焙周末款待，还是想为特殊场合增添一丝甜蜜，这款道奇蛋糕都是完美的选择。

2025-02-21

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