爱尔兰蛋糕：美味传统的一口享受224

爱尔兰蛋糕是一种经过时间考验的美味佳肴，以其浓郁的风味、质朴的质地和迷人的历史而备受喜爱。如果您正在寻找一种美味且令人满意的甜点来庆祝爱尔兰文化或只是想品尝一种特别的享受，那么请继续阅读以了解制作这个标志性食谱的分步指导。

成分：
2 1/2 杯全麦面粉
1 1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯酸奶油
1/2 杯无盐黄油，软化
1 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1/2 杯葡萄干
1/2 杯核桃，切碎

说明：1. 预热烤箱并准备模具：将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。轻油涂抹一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 将干材料混合：在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐 whisk 混合。
3. 奶油黄油和糖：在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化黄油和砂糖奶油打发至蓬松。
4. 加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
5. 加入酸奶油：将酸奶油加入黄油混合物中，搅拌均匀。
6. 加入干湿混合物：交替加入干材料，每次与 1/3 的酸奶油混合物交替，搅拌直至刚刚混合。
7. 加入葡萄干和核桃：将葡萄干和核桃加入面糊中，搅拌均匀。
8. 将面糊倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。
9. 烘烤：烘烤 50-60 分钟，或直到牙签或蛋糕测试器插入中间时干净。
10. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却至少 30 分钟。
11. 上桌：切块并与您最喜欢的浇头（例如鲜奶油或冰淇淋）一起享用。

小贴士：* 对于更浓郁的风味，您可以使用黑糖代替砂糖。
* 如果您没有酸奶油，可以使用 1 杯酪乳。
* 您可以根据口味调整葡萄干和核桃的数量。
* 爱尔兰蛋糕可以室温下保存长达 3 天。

享用这种美味的爱尔兰蛋糕的每一口，感受它的传统和温暖。它不仅是味蕾的享受，也是连接文化的美味桥梁。

2025-02-21

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