全能老蛋糕配方：轻松制作美味蛋糕171

蛋糕，作为一种甜蜜的诱惑，往往让人无法抗拒。如果您渴望制作一款令人印象深刻的蛋糕，我们的老蛋糕配方将为您提供完美的解决方案。这个配方经过反复测试和完善，可确保您的蛋糕每次都美味可口，让您在亲朋好友面前大放异彩。

配方原料：
* 通用面粉 2 又 1/2 杯
* 砂糖 2 杯
* 泡打粉 3 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 无盐黄油 1 杯（2 根），室温软化
* 鸡蛋 3 个，室温
* 香草精 2 茶匙
* 牛奶 1 杯
步骤：
1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘中涂上油脂并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，使用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。逐渐加入砂糖，继续搅拌直至混合均匀。
4. 一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干性原料和牛奶，每次加入少量干性原料，然后搅拌至刚合并。不要过度搅拌。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 25-35 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
7. 冷却蛋糕 10 分钟，然后从烤盘中取出。在冷却架上完全冷却后再上釉或食用。

小贴士：* 为了获得更浓郁的风味，可以使用深色红糖或枫糖替代砂糖。
* 可以添加 1 杯巧克力豆、核桃或其他您喜欢的配料，以增加口感和风味。
* 如果您没有烤盘，也可以使用 2 个 20x20 厘米（8x8 英寸）的方形烤盘或 1 个 25 厘米（10 英寸）的圆形烤盘。调整烘烤时间相应地。
* 让蛋糕完全冷却后，您可以用您喜欢的糖霜、甘纳许或水果装饰。
* 这个配方可以存放室温下 3 天，或冷藏 5 天。

使用我们的老蛋糕配方，您就可以轻松制作出令人垂涎欲滴的蛋糕，为您的味蕾带来极致享受。无论您是经验丰富的烘焙师还是厨房新手，这款配方都将为您带来完美的成果，让您成为烹饪达人。

2025-02-22

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