终极忙碌南瓜蛋糕：快速、简单、令人惊艳的配方142

想在忙碌的日程中享受一块美味的南瓜蛋糕？别再寻找了！这个配方专门为时间紧迫的烘焙师设计，它兼顾了速度和美味，让你在最短时间内就能享受到这款经典秋日甜点的美味。

许多南瓜蛋糕配方需要复杂的步骤和长时间的准备，但这一个配方则不同。我们巧妙地简化了流程，保留了所有令人垂涎的南瓜风味和湿润质地。这意味着即使你只有几分钟的空闲时间，也能轻松地制作出令人印象深刻的蛋糕。

这个“终极忙碌南瓜蛋糕”配方使用了现成的材料，以最大限度地减少准备时间。无需从头开始制作南瓜泥，也无需等待蛋糕冷却过久。我们将指导你一步步完成整个过程，保证你得到一块完美的蛋糕，让你在忙碌的一天中也能享受片刻的甜蜜。

配料：

对于蛋糕：
1 杯（2 杯）通用面粉
1 茶匙小苏打
1 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙肉豆蔻粉
1/4 茶匙丁香粉
1/2 茶匙盐
1 杯（2 棒）无盐黄油，软化
1 3/4 杯（350 克）砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯（240 毫升）南瓜泥（罐装即可）

对于糖霜（可选）：
1 杯（2 棒）无盐黄油，软化
3-4 杯糖粉
1/4 杯南瓜泥
1 茶匙香草精
少许牛奶（如果需要，使糖霜达到理想稠度）

步骤：

1. 预热和准备： 将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘中涂抹黄油并撒上少许面粉。

2. 干性配料混合：在一个大碗中，混合面粉、小苏打、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉和盐。

3. 湿性配料混合：在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋，一个一个地加入，搅拌至完全混合。加入香草精和南瓜泥，搅拌均匀。

4. 混合干湿配料：将湿性配料逐渐倒入干性配料中，搅拌至刚刚混合即可。不要过度搅拌。

5. 烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中，摊平。在预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签插入后出来是干净的。

6. 冷却：让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其转移到金属架上完全冷却。

7. 制作糖霜（可选）：在冷却的同时，制作糖霜。将软化的黄油和糖粉用电动搅拌器搅拌至蓬松。加入南瓜泥和香草精，继续搅拌。如果糖霜太浓稠，可以加入少许牛奶，直到达到理想的稠度。

8. 装饰：将糖霜均匀地涂抹在完全冷却的蛋糕上。

小贴士和建议：

• 为了获得更浓郁的南瓜风味，可以使用自制的南瓜泥。

• 如果你没有 9x13 英寸的烤盘，可以使用其他尺寸的烤盘，但烘烤时间可能需要调整。

• 可以根据个人喜好添加巧克力屑、核桃或山核桃等配料到蛋糕面糊中。

• 为了使蛋糕更湿润，可以在蛋糕面糊中加入 1/4 杯的苹果酱。

• 剩下的蛋糕可以冷藏保存 3-4 天，或者冷冻保存更长时间。

这个“终极忙碌南瓜蛋糕”配方简单易行，适合任何水平的烘焙师。即使你时间有限，也能轻松制作出美味的南瓜蛋糕，让你的家人和朋友惊喜连连。快来试试吧！

2025-04-01

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