不可抗拒的抖动蛋糕：简单易做的甜蜜享受251

抖动蛋糕是一种令人愉悦的甜点，以其蓬松柔软的质地和独特的晃动效果而闻名。制作这种蛋糕非常简单，即使是初学者也能轻松上手。以下是一份详细的抖动蛋糕配方，将引导您一步一步制作出这款美味佳肴。

成分：蛋糕糊：
* 1 3/4 杯通用面粉
* 2 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 1/2 杯细砂糖
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 3 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
糖霜：
* 1 杯无盐黄油（软化）
* 3 杯糖粉
* 1-2 汤匙牛奶
* 1/2 茶匙香草精

说明：制作蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹油脂并铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，将糖和软化的黄油搅拌均匀。搅拌至蓬松轻盈。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
5. 交替加入干性成分和牛奶，从干性成分开始和结束，每次搅拌均匀。
6. 加入香草精搅拌均匀。
烘烤蛋糕：
1. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。
2. 烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
3. 将蛋糕从烤箱中取出，放在铁架上冷却。
制作糖霜：
1. 在一个大碗中，将软化的黄油搅拌均匀。
2. 逐渐加入糖粉，每次搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑浓稠。
组装蛋糕：
1. 将冷却后的蛋糕切成小块。
2. 将糖霜均匀地涂抹在每个蛋糕块上。
3. 享用您美味的抖动蛋糕！