最香醇浓郁的黄色蛋糕:让你回味无穷的完美配方199
准备披上围裙,烘焙出让你味蕾陶醉的终极黄色蛋糕吧!这款经典的甜点是欢乐的代名词,它将成为你下次派对或家庭聚会的明星。凭借其蓬松湿润的质地,浓郁醇香的味道和令人愉悦的黄色色泽,这款蛋糕肯定会赢得每个人的喜爱。让我们深入了解这款美味佳肴的简单配方,并踏上烘焙天堂之旅吧!
必备食材:* 通用面粉 2 1/2 杯
* 白砂糖 2 杯
* 泡打粉 3 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 无盐黄油(室温软化)1 杯(2 根)
* 大鸡蛋 4 个
* 酪乳 1 杯
* 香草精 2 茶匙
制作步骤:
准备工作:预热烤箱至 350°F (175°C) 并用黄油涂抹并撒粉一个 9x13 英寸的烤盘。
干性混合:在一个大碗中,将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
湿性混合:在另一个大碗中,用电动搅拌器将软化的黄油搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋,每次搅拌至完全混合。
液体混合:将酪乳和香草精加入湿性混合物中,搅拌均匀。不要过度搅拌。
混合干湿混合物:将一半的干性混合物加入湿性混合物中,搅拌至刚好混合。加入剩余的干性混合物,搅拌至再次完全混合。
倒入烤盘:将面糊倒入准备好的烤盘中,用抹刀平整表面。
烘焙:烘烤 30-35 分钟,或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。将蛋糕从烤箱中取出,放在铁丝架上冷却。
尽情享用:一旦蛋糕冷却,就可以切块并享用了!你可以搭配你最喜欢的糖霜或浇头,打造出令人垂涎欲滴的甜点。
小贴士:* 为了获得更浓郁的味道,使用深色红糖替代白砂糖。
* 如果没有酪乳,你可以用 1 杯牛奶加上 1 汤匙柠檬汁或白醋制作自制酪乳。
* 为了获得更蓬松的蛋糕,在加入湿性混合物之前,可以将鸡蛋清打发至硬性发泡状。
* 烘烤时间可能因烤箱而异,因此请务必使用牙签测试来检查蛋糕的熟度。
让我们拥抱烘焙的乐趣,用这款令人惊叹的黄色蛋糕来点亮你的味蕾!按照这些简单的步骤,你就可以制作出让每个人惊叹的完美蛋糕。无论你是经验丰富的糕点师,还是厨房新手,这款食谱都将引导你踏上烘焙成功的道路。所以,准备好你的搅拌器和烤箱,让我们一起创造一款会带来微笑和满足的美味杰作吧!
2025-02-25
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