令人垂涎欲滴的抹茶红豆慕斯蛋糕：抹茶天堂的美味之旅86

抹茶作为一种来自日本的绿色茶粉，以其独特的风味和健康益处而闻名。将其融入甜点中，为味蕾带来一场难忘的盛宴，而抹茶慕斯蛋糕正是这一理念的完美诠释。红豆的甜美与抹茶的清新完美融合，创造出令人垂涎三尺的美味杰作。以下是制作这款抹茶红豆慕斯蛋糕的详细配方，带领你踏上抹茶天堂的美味之旅。

抹茶慕斯蛋糕配方食材：
抹茶蛋糕底：
* 面粉 1 杯
* 糖粉 1/2 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 苏打粉 1/4 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1/2 杯
* 植物油 1/4 杯
* 鸡蛋 1 个
* 香草精 1 茶匙
* 抹茶粉 2 汤匙
红豆馅：
* 蜜红豆 1 罐 (约 400 克)
* 糖 1/4 杯
抹茶慕斯：
* 奶油奶酪 8 盎司，软化
* 糖粉 1/2 杯
* 牛奶 1/4 杯
* 香草精 1 茶匙
* 抹茶粉 2 汤匙
* 淡奶油 1 杯
装饰：
* 生奶油 1/2 杯（可选）
* 抹茶粉（可选）
* 红豆（可选）
制作步骤：
抹茶蛋糕底：
1. 预热烤箱至 180°C (350°F)。准备一个 20 厘米（8 英寸）的圆形蛋糕模具，并在底部铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐混合。
3. 在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精混合。
4. 逐渐将湿料倒入干料中，并搅拌至均匀。
5. 加入抹茶粉，搅拌至完全混合。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
7. 烘烤约 25-30 分钟，或直至插入蛋糕中央的牙签取出时干净。
8. 将蛋糕取出，放在架子上冷却。
红豆馅：
1. 将蜜红豆沥干，放入一个小锅中。
2. 加入糖并小火加热，不断搅拌。
3. 煮至红豆变软，酱汁变稠。
4. 将红豆馅冷却。
抹茶慕斯：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，继续搅拌。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
4. 加入抹茶粉，搅拌至完全混合。
5. 在一个单独的碗中，将淡奶油打发至硬性发泡。
6. 将打发的淡奶油轻轻折叠到抹茶慕斯中。
组装：
1. 将抹茶蛋糕底放在一个蛋糕架上。
2. 在蛋糕底上涂抹一层红豆馅。
3. 将抹茶慕斯倒在红豆馅上，并抹平。
4. 冷藏至少 4 小时，或隔夜。
装饰：
1. 如果需要，用生奶油装饰蛋糕顶部。
2. 撒上抹茶粉和红豆。