串串蛋糕：15款美味配方，让你轻松做出爆款小甜点290

串串蛋糕，也叫一口蛋糕、迷你蛋糕，因其小巧可爱、方便食用而备受喜爱。无论是作为下午茶点心、生日派对甜品，还是节日小礼物，都非常合适。 今天，我们将分享15款不同口味、不同风格的串串蛋糕配方，从基础款到创意款，满足你的一切需求！ 准备好你的烤箱，让我们一起开启美味的串串蛋糕烘焙之旅吧！

一、基础款串串蛋糕配方 (原味/巧克力)

这是制作其他口味串串蛋糕的基础，掌握了这个配方，你就可以随意发挥创意，添加各种不同的配料。材料:
* 黄油：50g (软化)
* 糖粉：50g
* 鸡蛋：1个
* 低筋面粉：70g
* 泡打粉：2g
* 牛奶：20g
* 香草精：少许 (可选)
* 可可粉：10g (巧克力味)
步骤:
1. 将软化的黄油和糖粉用打蛋器打发至蓬松发白。
2. 分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，然后分次加入黄油糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。
4. 加入牛奶和香草精，继续翻拌均匀。
5. 巧克力味：将面糊分成两份，一份加入可可粉，拌匀。
6. 将面糊分别倒入纸杯中，七分满即可。
7. 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟，直到表面金黄即可。

二、创意口味串串蛋糕配方

以下是一些创意口味的串串蛋糕配方，让你在基础款的基础上，做出更多惊喜！

1. 抹茶红豆串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 抹茶粉10g + 煮熟的红豆适量

步骤：将抹茶粉加入基础款面糊中拌匀，再加入煮熟的红豆，填入纸杯中烘烤。

2. 蓝莓芝士串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 蓝莓酱适量 + 奶油芝士20g

步骤：将奶油芝士软化后与基础款面糊混合，再加入蓝莓酱，填入纸杯中烘烤。

3. 柠檬乳酪串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 柠檬汁1汤匙 + 柠檬皮屑少许 + 奶油乳酪30g

步骤：将柠檬汁、柠檬皮屑和软化的奶油乳酪与基础款面糊混合，填入纸杯中烘烤。

4. 咖啡核桃串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 即溶咖啡粉5g + 切碎的核桃仁适量

步骤：将咖啡粉和核桃仁加入基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

5. 香橙巧克力串串蛋糕

材料：巧克力味基础款面糊 + 橙皮屑少许 + 橙汁1汤匙

步骤：将橙皮屑和橙汁加入巧克力味基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

6. 草莓奶油串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 草莓酱适量 + 淡奶油适量

步骤：烘烤好基础款串串蛋糕后，挤上淡奶油，再装饰上草莓酱。

7. 香蕉巧克力碎串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 香蕉泥适量 + 巧克力碎适量

步骤：将香蕉泥和巧克力碎加入基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

8. 蔓越莓白巧克力串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 蔓越莓干适量 + 白巧克力碎适量

步骤：将蔓越莓干和白巧克力碎加入基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

9. 肉桂苹果串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 切碎的苹果适量 + 肉桂粉少许

步骤：将切碎的苹果和肉桂粉加入基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

10. 伯爵茶串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 伯爵茶粉5g

步骤：将伯爵茶粉加入基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

11. 开心果串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 开心果碎适量

步骤：将开心果碎加入基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

12. 椰子朗姆串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 椰蓉适量 + 朗姆酒少许

步骤：将椰蓉和朗姆酒加入基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

13. 盐味焦糖串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 盐味焦糖酱适量

步骤：烘烤好基础款串串蛋糕后，淋上盐味焦糖酱。

14. 花生酱巧克力串串蛋糕

材料：巧克力味基础款面糊 + 花生酱适量

步骤：将花生酱加入巧克力味基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

15. 奥利奥碎屑串串蛋糕

材料：基础款面糊 + 奥利奥饼干碎适量

步骤：将奥利奥饼干碎加入基础款面糊中拌匀，填入纸杯中烘烤。

记住，以上配方中的用量可以根据自己的喜好进行调整。烘焙过程中，要注意观察蛋糕的烘烤程度，避免烤焦。 祝你烘焙愉快，做出美味的串串蛋糕！

2025-04-07

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