幸福满溢！三种口味打包带走的美味蛋糕355

谁说幸福只能在家中品尝？有了这份“打包幸福蛋糕”配方，你就能将甜蜜和快乐带到任何想去的地方！这份配方将为您提供三种不同口味的蛋糕，每种都适合打包携带，并且在外出时也能保持美味和新鲜。无论是野餐、郊游，还是送给朋友家人，都能将这份幸福分享。

这三种蛋糕分别是：经典的原味戚风蛋糕，清爽可口的柠檬百香果慕斯蛋糕，以及浓郁醇厚的巧克力布朗尼蛋糕。每种蛋糕都经过精心设计，方便携带且不易变形，让您随时随地都能享用美味。

一、经典原味戚风蛋糕 (便携版)

戚风蛋糕以其蓬松柔软的口感而闻名，是打包蛋糕的理想选择。为了便于携带，我们将采用更耐压的配方，并适当减少高度。材料：
* 蛋黄糊：
* 蛋黄 4个
* 细砂糖 40克
* 色拉油 40克
* 牛奶 60克
* 低筋面粉 80克
* 蛋白霜：
* 蛋白 4个
* 细砂糖 60克
* 装饰：糖粉适量

步骤：
1. 准备工作: 烤箱预热至170℃，准备一个直径16cm的圆形活底模具，底部垫上油纸。
2. 蛋黄糊: 将蛋黄和细砂糖放入盆中，用手动打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。加入色拉油和牛奶，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。
3. 蛋白霜: 将蛋白放入干净无油的盆中，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖，继续打至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白呈弯钩状）。
4. 混合: 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。再将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，同样轻轻翻拌均匀。
5. 烘烤: 将面糊倒入模具中，震动几下排出气泡。放入预热好的烤箱中，上下火170℃，烘烤30-35分钟。
6. 冷却: 烤好后，立即倒扣在晾网上冷却至完全放凉。脱模后，筛上糖粉装饰即可。

二、清爽柠檬百香果慕斯蛋糕 (杯装)

这款慕斯蛋糕采用杯装设计，方便携带且优雅美观，柠檬和百香果的搭配带来清爽酸甜的口感，是夏日最佳选择。材料：
* 底部饼干：消化饼干 50克，黄油 25克
* 慕斯层：
* 淡奶油 200克
* 细砂糖 20克
* 柠檬汁 30克
* 百香果果肉 50克
* 吉利丁片 2片 (5克)

步骤：
1. 底部饼干: 将消化饼干压碎，与融化的黄油混合均匀，压入杯底。
2. 吉利丁: 吉利丁片用冷水泡软，挤干水分。
3. 慕斯层: 淡奶油加细砂糖打发至七分发。将泡软的吉利丁片隔水融化，加入柠檬汁和百香果果肉中混合均匀，再轻轻倒入打发的淡奶油中，翻拌均匀。
4. 组装: 将慕斯糊倒入杯中，冷藏至少4小时至凝固。

三、浓郁巧克力布朗尼蛋糕 (方块装)

浓郁的巧克力布朗尼蛋糕，口感湿润且富有嚼劲，适合切成小方块方便携带，是巧克力爱好者的绝佳选择。材料：
* 无盐黄油 100克
* 黑巧克力 150克
* 细砂糖 100克
* 鸡蛋 2个
* 低筋面粉 70克
* 可可粉 20克
* 坚果碎 (可选) 50克

步骤：
1. 融化黄油和巧克力: 将黄油和黑巧克力隔水融化，搅拌均匀。
2. 混合湿性材料: 加入细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 混合干性材料: 将低筋面粉和可可粉混合过筛，加入到湿性材料中，轻轻翻拌均匀。加入坚果碎(可选)，拌匀。
4. 烘烤: 将面糊倒入铺好油纸的方型烤盘中，放入预热好的烤箱中，170℃烘烤25-30分钟。
5. 冷却: 烤好后，放凉后切成小方块。

这三种不同口味的蛋糕，无论哪一种都能让您在任何场合都能享受到甜蜜的幸福。记得根据自己的喜好选择合适的口味和包装方式，将这份“打包幸福”分享给您爱的人吧！

小贴士：为了方便携带，建议使用密封性好的容器或盒子来盛装蛋糕，避免蛋糕受到挤压或碰撞。

2025-04-12

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