轻松搞定美味：15款蛋糕粉酸奶蛋糕的完美配方大全304

蛋糕粉酸奶蛋糕，以其制作简单、口感细腻、味道醇厚而深受烘焙爱好者喜爱。无需复杂的技巧和昂贵的食材，就能轻松做出蓬松柔软、入口即化的美味蛋糕。今天，我们将分享15款不同口味、不同风格的蛋糕粉酸奶蛋糕配方，从基础款到创意款，总有一款适合你！

一、基础款酸奶蛋糕：这是所有其他配方的基础，掌握了这个配方，你就能轻松应对各种变化。

材料：
蛋糕粉：150克
酸奶：150克 (建议使用原味希腊酸奶，口感更佳)
鸡蛋：2个
细砂糖：80克
玉米油：60克
柠檬汁：几滴
泡打粉：5克

步骤：
将鸡蛋和细砂糖放入盆中，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。
加入玉米油，继续搅拌均匀。
将酸奶和柠檬汁混合，慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀。
将蛋糕粉和泡打粉混合过筛，加入到蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，切勿过度搅拌。
将面糊倒入模具中，震几下排出气泡。
烤箱预热至170℃，放入烤箱中烘烤30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，若牙签干净即可出炉。

二、升级版酸奶蛋糕：在基础款的基础上，加入不同的食材，创造出更多口味选择。

1. 巧克力酸奶蛋糕：在基础款中加入30克可可粉。

2. 香橙酸奶蛋糕：加入50克香橙皮屑和1汤匙香橙汁。

3. 抹茶酸奶蛋糕：加入20克抹茶粉。

4. 蓝莓酸奶蛋糕：在面糊中加入100克新鲜蓝莓。

5. 柠檬酸奶蛋糕：加入50克柠檬皮屑和2汤匙柠檬汁。

三、创意款酸奶蛋糕：尝试一些更特别的口味和装饰，让你的蛋糕更加惊艳。

1. 酸奶戚风蛋糕：将基础配方中的玉米油减少至30克，增加蛋清的用量，并用蛋白霜的方法打发蛋清，做出轻盈蓬松的戚风蛋糕。

2. 酸奶乳酪蛋糕：在基础款中加入100克奶油奶酪，口感更加浓郁顺滑。

3. 酸奶水果蛋糕：在出炉的蛋糕上装饰各种新鲜水果，例如草莓、香蕉、猕猴桃等。

4. 酸奶夹心蛋糕：将烤好的蛋糕片中间夹入酸奶奶油，再装饰上水果或巧克力。

5. 酸奶杯子蛋糕：将面糊倒入纸杯中，烤制成可爱的杯子蛋糕。