两个鸡蛋做出令人垂涎欲滴的美味蛋糕：终极食谱指南34

拥有两个鸡蛋，就能轻松做出令人垂涎欲滴、香气扑鼻的蛋糕，成为家庭烘焙的明星。这个简单的食谱将一步步指导你，让你打造出令人惊艳的甜点，让你和你的亲朋好友赞不绝口。

原料：* 鸡蛋 2 个，室温
* 细砂糖 1 杯
* 黄油（无盐），室温 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
* 全麦面粉 1 1/2 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1/2 杯

步骤：

1. 准备烤箱和模具：* 将烤箱预热至 175°C（350°F）。
* 准备一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘，并在底部涂抹黄油并撒上少许面粉。

2. 搅拌湿性配料：* 在一个大碗中，将室温鸡蛋和细砂糖打发至浅色蓬松，大概需要 2-3 分钟。
* 加入室温黄油，继续搅拌至混合均匀。
* 加入香草精，搅拌均匀。

3. 混合干性配料：* 在一个单独的碗中，将全麦面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

4. 交替加入干湿配料：* 将干性配料的三分之一加入到湿性配料中，搅拌至刚好混合。
* 加入一半的牛奶，再次搅拌至混合均匀。
* 重复以上步骤，直到所有干性配料和牛奶都加入。 不要过度搅拌。

5. 倒入模具并烘烤：* 将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。
* 放入预热好的烤箱中，烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出后干净。

6. 冷却并享用：* 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上完全冷却。
* 冷却后，就可以随意装饰并享用了。你可以添加糖霜、水果或坚果，以提升风味和美观。

贴士：* 为了获得更浓密的蛋糕，可以使用蛋糕粉代替全麦面粉。
* 如果没有香草精，可以使用 1 茶匙香草糖代替。
* 为了获得更湿润的蛋糕，可以添加 1/4 杯酸奶油或酸奶。
* 如果你想让蛋糕更高的，可以使用一个 20x30 厘米（8x12 英寸）的烤盘。但是，这个烤盘需要烘烤大约 35-40 分钟。
* 冷藏后，蛋糕最多可以保存 3 天。

2024-11-18

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