惊艳全场的斑马巧克力蛋糕：细腻口感，轻松制作371

斑马蛋糕以其黑白相间的纹理和浓郁的巧克力香气而闻名，深受烘焙爱好者喜爱。这款蛋糕的制作过程看似复杂，但实际上非常简单易上手，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。本配方将带您一步步制作出令人惊艳的斑马巧克力蛋糕，让您的烘焙之旅充满乐趣和成就感。

这款斑马巧克力蛋糕的独特之处在于：
完美的纹理：黑白巧克力面糊交织，形成清晰的斑马纹理，视觉上极具冲击力。
浓郁的巧克力风味：使用了优质可可粉和巧克力，确保蛋糕拥有浓郁而不苦涩的巧克力香气。
柔软湿润的口感：恰到好处的湿度，让蛋糕入口即化，口感细腻。
简单易操作：详细的步骤和图片指导，即使是烘焙新手也能轻松完成。

材料准备：(制作一个9英寸/23厘米的圆形蛋糕)

蛋糕体：
黄油，170克 (软化)
细砂糖，170克
鸡蛋，4个 (室温)
低筋面粉，200克
泡打粉，4克
小苏打，2克
可可粉，40克 (无糖)
牛奶，120毫升
香草精，1茶匙

巧克力糖霜：(可选)

黄油，50克 (软化)
糖粉，150克
可可粉，20克 (无糖)
牛奶，2-3汤匙

制作步骤：

1. 准备工作：将烤箱预热至175°C (350°F)。准备一个9英寸的圆形烤盘，底部铺上烘焙纸，四周抹油。

2. 制作蛋糕面糊：在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松发白。分次加入鸡蛋，每次加入一个，充分混合均匀。

3. 筛入粉类：在一个小碗中，将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛到黄油混合物中。加入牛奶和香草精，用刮刀轻轻翻拌至混合均匀，不要过度搅拌。

4. 分割面糊：将面糊平均分成两份。其中一份加入可可粉，用刮刀充分搅拌至均匀，成为巧克力面糊。另一份保持原样，成为原味面糊。

5. 倒入模具：用汤匙或裱花袋，将原味面糊和巧克力面糊交替舀入准备好的烤盘中，尽量让两种面糊自然融合，形成斑马纹理。可以先从中间开始，然后向四周扩展。

6. 烘焙：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签上没有粘稠的面糊即可。

7. 冷却：将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却10分钟，然后脱模，完全冷却后再进行下一步。