欧阳娜娜同款！解锁3款人气爆棚蛋糕秘方38

欧阳娜娜，这位集颜值与才华于一身的国民女神，不仅在音乐和演艺圈成绩斐然，就连烘焙手艺也颇受粉丝追捧。网络上流传着许多“欧阳娜娜蛋糕配方”，但真伪难辨。今天，我们将揭秘三款不同风格，却又都充满欧阳娜娜气质的蛋糕配方，保证让你在家轻松复刻女神同款美味！

一、轻盈蓬松的戚风蛋糕：欧阳娜娜的下午茶首选

这款戚风蛋糕是欧阳娜娜曾在社交媒体上分享过的类似款，轻盈蓬松的口感，搭配清爽的水果或奶油，是完美的下午茶选择。其重点在于蛋白的打发以及烘烤温度的控制。材料：
* 蛋黄：6个
* 蛋白：6个
* 低筋面粉：80克
* 白砂糖：80克 (蛋黄30克，蛋白50克)
* 玉米油：60克
* 牛奶：60克
* 白醋或柠檬汁：几滴

步骤：
1. 准备工作: 烤箱预热至150℃，6寸戚风模具底部抹油，四周贴上烘焙纸。
2. 蛋黄糊: 将蛋黄和30克白砂糖混合，搅拌至颜色变浅且浓稠。加入玉米油和牛奶，充分搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式混合均匀，避免消泡。
3. 蛋白霜: 将蛋白和几滴白醋或柠檬汁放入无油无水的干净容器中，用电动打蛋器高速打发至粗泡，分三次加入50克白砂糖，继续打发至蛋白霜湿性发泡（提起打蛋器，蛋白霜呈弯钩状）。
4. 混合: 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到蛋白霜的痕迹。
5. 烘烤: 将面糊倒入模具中，轻震几下，震出大气泡。放入预热好的烤箱中，150℃烘烤60-70分钟。
6. 冷却: 烤好后立即倒扣在晾网上，完全冷却后脱模。

二、浓郁醇厚的巧克力蛋糕：欧阳娜娜的甜蜜诱惑

这款浓郁的巧克力蛋糕，口感湿润，巧克力味浓郁，适合喜欢重口味的你。它不像戚风蛋糕那么轻盈，但胜在口感丰富，令人回味无穷。材料：
* 黄油：100克
* 黑巧克力：150克
* 鸡蛋：2个
* 糖粉：80克
* 低筋面粉：80克
* 可可粉：20克
* 泡打粉：5克

步骤：
1. 融化黄油和巧克力: 将黄油隔水融化，加入切碎的黑巧克力，搅拌至完全融化混合均匀。
2. 混合蛋液和糖粉: 将鸡蛋和糖粉混合，用打蛋器打发至颜色变浅且体积膨胀。
3. 混合干粉: 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛。
4. 混合所有材料: 将融化的巧克力黄油混合物倒入打发的蛋液中，搅拌均匀。再筛入干粉，用刮刀以切拌的方式混合均匀。
5. 烘烤: 将面糊倒入准备好的模具中，放入预热好的烤箱，170℃烘烤25-30分钟。
6. 冷却: 烤好后取出，待冷却后再脱模。

三、清新爽口的抹茶蛋糕卷：欧阳娜娜的日式优雅

这款抹茶蛋糕卷，清新淡雅，抹茶的清香与蛋糕的柔软完美融合，卷入奶油和水果，更添一份精致感。这体现了欧阳娜娜优雅的气质。材料：
* 鸡蛋：4个
* 白砂糖：60克 (蛋黄20克，蛋白40克)
* 低筋面粉：60克
* 玉米油：40克
* 牛奶：40克
* 抹茶粉：10克
* 淡奶油：200ml
* 白砂糖：20克
* 水果（草莓、蓝莓等）：适量

步骤：
1. 准备工作: 烤箱预热至170℃，烤盘铺上烘焙纸。
2. 蛋黄糊: 将蛋黄和20克白砂糖混合，搅拌至颜色变浅且浓稠。加入玉米油和牛奶，充分搅拌均匀。筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀以切拌的方式混合均匀。
3. 蛋白霜: 将蛋白和40克白砂糖分次加入，用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白霜呈直立的尖角）。
4. 混合: 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
5. 烘烤: 将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。放入预热好的烤箱中，170℃烘烤15-20分钟。
6. 卷起: 烤好后立即取出，将蛋糕片倒扣在另一张烘焙纸上，撕去底部的烘焙纸。待冷却后，抹上打发的淡奶油和水果，卷起即可。