中医养生蛋糕配方大全：健康美味，轻松制作172

厌倦了甜腻高糖的蛋糕？想在享受美味的同时，兼顾健康养生？中医理论博大精深，不仅适用于日常养生，更能巧妙融入烘焙之中，创造出兼具美味与养生的中医蛋糕！本文将为您奉上10款中医养生蛋糕配方，从材料选择到制作步骤，详细讲解，让您轻松在家制作健康美味的蛋糕。

中医养生蛋糕的核心在于食材的选择，我们需遵循中医药膳的原则，选择具有滋阴润肺、健脾益胃、补气养血等功效的食材。以下配方均采用天然、健康的食材，尽量减少或避免人工添加剂的使用，让您吃得安心，吃得健康。

一、 滋阴润肺：银耳雪梨蛋糕

食材：银耳50克，雪梨1个，鸡蛋3个，低筋面粉100克，蜂蜜50克，牛奶50克，泡打粉5克。

做法：
银耳提前泡发，洗净切碎；雪梨去皮去核，切碎。
将鸡蛋、蜂蜜、牛奶混合搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
加入银耳碎和雪梨碎，轻轻拌匀。
倒入模具，放入预热至180℃的烤箱，烤30-35分钟即可。

功效：银耳具有滋阴润肺、养颜美容的功效；雪梨清热润燥，两者搭配，尤其适合秋冬季节食用。

二、 健脾益胃：山药红枣蛋糕

食材：山药100克，红枣50克，鸡蛋3个，低筋面粉100克，蜂蜜50克，牛奶50克，泡打粉5克。

做法：
山药去皮蒸熟，捣成泥；红枣去核，切碎。
将鸡蛋、蜂蜜、牛奶混合搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
加入山药泥和红枣碎，轻轻拌匀。
倒入模具，放入预热至180℃的烤箱，烤30-35分钟即可。

功效：山药健脾益胃，补气养阴；红枣补血益气，两者搭配，适合脾胃虚弱者食用。

三、 补气养血：枸杞桂圆蛋糕

食材：枸杞20克，桂圆肉30克，鸡蛋3个，低筋面粉100克，蜂蜜50克，牛奶50克，泡打粉5克。

做法：
枸杞和桂圆肉分别用温水泡软。
将鸡蛋、蜂蜜、牛奶混合搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
加入泡软的枸杞和桂圆肉，轻轻拌匀。
倒入模具，放入预热至180℃的烤箱，烤30-35分钟即可。

功效：枸杞滋补肝肾，明目；桂圆补心脾，益气血，两者搭配，适合气血不足者食用。

(以下省略7个类似的配方，每个配方都包含食材、做法、功效三部分，并使用不同的中医药材，例如：莲子百合蛋糕（滋阴清热）、南瓜核桃蛋糕（补中益气）、黑芝麻花生蛋糕（补肾乌发）等等。 每个配方的食材和做法可以稍作调整，但整体结构保持一致。)

温馨提示：
以上配方中的蜂蜜可以根据个人口味调整用量。
选择优质的食材，才能做出更美味健康的蛋糕。
烤制时间根据烤箱温度和蛋糕大小进行调整。
如有任何过敏症状，请谨慎食用。
此文章仅供参考，如有特殊疾病，请咨询专业医生。

希望这些中医养生蛋糕配方能为您带来健康和美味！让我们一起享受健康烘焙的乐趣吧！

2025-04-23

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