无需烤箱也能美味！三种牛奶常温蛋糕配方详解123

告别烤箱的束缚，享受随时随地都能制作的美味蛋糕！这款常温蛋糕配方，只需要简单的食材和步骤，就能让你在家轻松制作出蓬松柔软、入口即化的美味蛋糕。本文将为你分享三种不同口味的牛奶常温蛋糕配方，无论是新手还是烘焙达人，都能轻松上手。

常温蛋糕最大的优点在于无需烤箱，利用食材本身的反应和室温环境即可完成烘焙过程。这对于没有烤箱的朋友，或者在炎炎夏日不想开烤箱的朋友来说，无疑是一个福音。而且，常温蛋糕的制作过程也更加简单快捷，无需复杂的打发步骤，节省时间和精力。

接下来，我们分别介绍三种不同口味的牛奶常温蛋糕配方，每种配方都附带详细的步骤和贴士，助你轻松制作出完美的蛋糕。

一、经典原味牛奶常温蛋糕

这款经典原味牛奶常温蛋糕，口感细腻柔软，奶香味浓郁，是基础款的最佳选择。即使是烘焙新手，也能轻松驾驭。材料：
* 低筋面粉：150克
* 牛奶：120毫升
* 植物油：60毫升
* 鸡蛋：2个
* 白砂糖：80克
* 泡打粉：5克
* 香草精：少许（可选）
步骤：
1. 将鸡蛋和白砂糖放入盆中，用手动打蛋器充分搅拌均匀，至糖溶解。
2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌，以免面糊起筋。
4. 加入少许香草精，搅拌均匀。（可选）
5. 将面糊倒入一个8寸的活底模具中，抹平表面。
6. 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或冷藏过夜，使蛋糕凝固。
7. 冷藏后，取出蛋糕，脱模，即可享用。

二、巧克力牛奶常温蛋糕

浓郁的巧克力香气，搭配柔软的蛋糕口感，这款巧克力牛奶常温蛋糕绝对是巧克力爱好者的福音！材料：
* 低筋面粉：150克
* 牛奶：120毫升
* 植物油：60毫升
* 鸡蛋：2个
* 白砂糖：80克
* 泡打粉：5克
* 可可粉：30克
* 黑巧克力碎：50克（可选）
步骤：
1. 将鸡蛋和白砂糖放入盆中，用手动打蛋器充分搅拌均匀，至糖溶解。
2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉、泡打粉和可可粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。
4. 加入黑巧克力碎，搅拌均匀。（可选）
5. 将面糊倒入一个8寸的活底模具中，抹平表面。
6. 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或冷藏过夜，使蛋糕凝固。
7. 冷藏后，取出蛋糕，脱模，即可享用。

三、草莓牛奶常温蛋糕

酸甜可口的草莓搭配柔软的蛋糕，这款草莓牛奶常温蛋糕清新爽口，是夏日甜品的不二之选。材料：
* 低筋面粉：150克
* 牛奶：120毫升
* 植物油：60毫升
* 鸡蛋：2个
* 白砂糖：80克
* 泡打粉：5克
* 草莓酱：30克
* 新鲜草莓：适量（装饰用）
步骤：
1. 将鸡蛋和白砂糖放入盆中，用手动打蛋器充分搅拌均匀，至糖溶解。
2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。
4. 加入草莓酱，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入一个8寸的活底模具中，抹平表面。
6. 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或冷藏过夜，使蛋糕凝固。
7. 冷藏后，取出蛋糕，脱模，用新鲜草莓装饰，即可享用。