轻盈蓬松，风味浓郁：征服味蕾的夏威夷豆蛋糕108

夏威夷豆，这种来自热带天堂的坚果，以其独特的香气和酥脆的口感，为烘焙增添了独特的魅力。而将它融入蛋糕之中，更能创造出令人难以抗拒的美味享受。这款夏威夷豆蛋糕配方，将带你体验轻盈蓬松的蛋糕体和浓郁醇厚的夏威夷豆香味的完美结合，保证让你一试难忘！

不同于市面上一些口感过于油腻或甜腻的夏威夷豆蛋糕，这个配方注重平衡，在保证口感的同时，也兼顾了健康和清爽。我们选择了优质的黄油和新鲜的鸡蛋，并加入了酸奶油来增加蛋糕的湿润度和蓬松感。而夏威夷豆的加入，则为蛋糕带来了独特的香气和口感层次。

准备时间：30分钟

烘焙时间：30-35分钟

份量：8-10人份

所需材料：

蛋糕部分：

无盐黄油，室温软化：225克 (1 1/2 杯)
细砂糖：225克 (1 1/2 杯)
大鸡蛋：4个
香草精：1茶匙
酸奶油：120克 (1/2 杯)
低筋面粉：250克 (2 杯)
泡打粉：4茶匙
小苏打：1茶匙
盐：1/2 茶匙
全脂牛奶：120毫升 (1/2 杯)
烘焙夏威夷豆，粗碎：150克 (1 1/4 杯)

糖霜部分 (可选)：

无盐黄油，室温软化：115克 (1/2 杯)
糖粉：300克 (2 1/2 杯)
牛奶：2-4汤匙
香草精：1/2 茶匙
烘焙夏威夷豆，切碎：适量，用于装饰

制作步骤：

蛋糕部分：

将烤箱预热至175℃ (350℉)。准备一个23厘米(9英寸)的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸，并抹上黄油。
在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和细砂糖打发至蓬松发白，大约需要3-5分钟。
逐个加入鸡蛋，每次加入一个后充分混合均匀，再加入下一个。
加入香草精，混合均匀。
在一个小碗中，将酸奶油、低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
将干性材料分次加入黄油混合物中，每次加入后充分混合，直到混合均匀。注意不要过度搅拌。
将牛奶加入面糊中，轻轻搅拌至完全混合。
最后加入粗碎的夏威夷豆，轻轻拌匀。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，抹平表面。
将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，或者直到插入牙签取出后，牙签上没有粘着湿面糊。
将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却10分钟，然后从模具中取出，放在完全冷却架上完全冷却。