米奇主题蛋糕：两种美味食谱，轻松打造迪士尼派对惊喜！12

想要在孩子生日派对或迪士尼主题活动上惊艳宾客？这款米奇印花蛋糕绝对是你的完美选择！这篇文章将为你提供两个不同口味的米奇主题蛋糕配方，一个简单易上手的戚风蛋糕版本，另一个则挑战性更高，但同样美味诱人的巧克力慕斯蛋糕版本。无论你的烘焙技能如何，都能找到适合你的完美食谱，轻松在家制作出令人垂涎欲滴的米奇造型蛋糕。

一、经典款：米奇造型戚风蛋糕

这款戚风蛋糕版本简单易学，即使烘焙新手也能轻松驾驭。蓬松柔软的蛋糕体，搭配甜蜜的奶油霜，绝对是孩子们的最爱。我们将利用模具来轻松塑造米奇的标志性造型。

材料：

蛋糕体：

* 低筋面粉 100克
* 鸡蛋 4个 (蛋黄和蛋白分开)
* 白砂糖 80克 (分两次加入，蛋白部分60克，蛋黄部分20克)
* 植物油 40克
* 牛奶 40克
* 白醋几滴

奶油霜：

* 黄油 100克 (软化)
* 糖粉 150克
* 牛奶 2汤匙
* 香草精少许
* 红色食用色素少许 (用于装饰)
* 黑色食用色素少许 (用于装饰)

其他：

* 米奇形状的蛋糕模具 (两个圆形模具也可)
* 牙签
* 裱花袋
* 裱花嘴

步骤：

1. 准备工作: 将烤箱预热至170℃。在蛋糕模具内壁涂抹少许黄油，并撒上少许面粉，防止蛋糕粘连。
2. 蛋黄糊: 将蛋黄和20克糖混合，搅拌均匀。加入植物油和牛奶，继续搅拌至乳化。筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。
3. 蛋白霜: 将蛋白和60克糖一起打发至湿性发泡，也就是蛋白霜呈弯钩状。
4. 混合: 将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。再将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。
5. 烘烤: 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，烘烤约25-30分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签干净即表示烤熟。
6. 冷却: 将蛋糕取出放凉，脱模。
7. 奶油霜制作: 将软化的黄油打发至蓬松，分次加入糖粉，继续打发至顺滑。加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
8. 装饰: 将奶油霜分成两份，一份加入红色食用色素，一份加入黑色食用色素。将蛋糕一层一层涂抹上奶油霜，用裱花袋挤出米奇的五官和耳朵。

二、进阶款：巧克力慕斯米奇蛋糕

这款巧克力慕斯蛋糕口感浓郁，层次丰富，更具挑战性，但制作出来的效果也更加惊艳。它需要一定的烘焙经验，但只要细心操作，你也能轻松完成。