盒装蛋糕提升版：轻盈蓬松的乳酪蛋糕125

厌倦了千篇一律的盒装蛋糕？想要制作一个既简单又美味，还能惊艳宾客的甜点？这款盒装蛋糕提升版乳酪蛋糕就是你的完美选择！它巧妙地结合了方便快捷的盒装蛋糕粉和浓郁滑顺的乳酪馅料，只需简单的步骤，就能创造出令人垂涎欲滴的美味。无需复杂的烘焙技巧，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。

这款配方最大的亮点在于它保留了盒装蛋糕粉的便利性，同时又赋予了蛋糕更丰富的口感和层次。乳酪馅料的加入，不仅中和了蛋糕的甜腻，更增添了丝滑细腻的口感，让整个蛋糕更加润泽，入口即化。此外，我们还会提供一些小技巧，帮助你制作出更加完美的乳酪蛋糕，让你的烘焙之旅更加轻松愉快。

所需材料：

A. 盒装蛋糕部分：
1盒（15.25盎司）香草味或你喜欢的口味盒装蛋糕粉
所需鸡蛋，根据盒装蛋糕粉说明
所需油，根据盒装蛋糕粉说明
所需水或牛奶，根据盒装蛋糕粉说明

B. 乳酪馅料部分：
8盎司奶油奶酪，室温软化
1/2杯砂糖
1茶匙香草精
1/4杯酸奶油
1个鸡蛋
1/4杯全脂牛奶

C. 装饰（可选）：
新鲜浆果
糖粉
巧克力酱

制作步骤：

1. 准备蛋糕胚：按照盒装蛋糕粉说明书上的步骤，准备蛋糕面糊。将蛋糕面糊倒入准备好的9英寸圆形蛋糕模具中，抹平表面。

2. 烘焙蛋糕：根据盒装蛋糕粉说明书上的温度和时间，烘焙蛋糕至金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签干净即可。从烤箱中取出蛋糕，冷却至完全冷却。

3. 制作乳酪馅料：在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的奶油奶酪和砂糖搅拌至顺滑。加入香草精，继续搅拌均匀。

4. 加入湿性材料：将酸奶油、鸡蛋和牛奶依次加入奶油奶酪混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀，直到混合物顺滑无颗粒。

5. 组装蛋糕：将冷却好的蛋糕水平切成两片。将一半的乳酪馅料均匀地涂抹在蛋糕底层上，然后轻轻地放上另一片蛋糕，再将剩余的乳酪馅料涂抹在蛋糕的顶部和四周。

6. 冷藏：将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜，以使乳酪馅料凝固并风味更佳。

7. 装饰（可选）：在冷藏后的蛋糕上，可以根据个人喜好，装饰上新鲜浆果、糖粉或巧克力酱，使其更加诱人。

小贴士：
为了获得最佳口感，请确保奶油奶酪完全软化。
如果喜欢更浓郁的乳酪味，可以增加奶油奶酪的用量。
为了避免蛋糕底部过湿，可以在蛋糕模具底部铺上烘焙纸。
冷藏时间越长，乳酪馅料越凝固，口感也越佳。
可以根据个人口味调整砂糖的用量。
尝试不同的盒装蛋糕口味，例如巧克力或柠檬，创造出不同的风味组合。

这款盒装蛋糕提升版乳酪蛋糕，简单易做，美味可口，绝对是家庭聚会或下午茶的完美选择。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上它！

2025-05-05

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