黄油纸杯蛋糕：终极蓬松美味315

黄油纸杯蛋糕是一种蓬松、美味的甜点，是任何场合的完美选择。它们制作简单，外皮酥脆，内里蓬松，配上你最喜欢的糖霜或馅料，简直就是人间美味。以下详细介绍的配方将指导您一步一步制作出完美的黄油纸杯蛋糕。

成分

面粉：2 杯多用途面粉

砂糖：2 杯细砂糖

小苏打：1 茶匙

泡打粉：1 茶匙

盐：1/2 茶匙

无盐黄油：1 杯（2 根），软化

大鸡蛋：3 个

香草精：1 茶匙

牛奶：1 杯

制作说明

第一步：准备烘烤

将烤箱预热至 175 摄氏度（350 华氏度）。在两个 12 孔松饼模具上涂上黄油或喷上烹饪喷雾。准备好纸杯蛋糕衬垫。

第二步：制作干料

在一个大碗中，将面粉、砂糖、小苏打、泡打粉和盐搅拌均匀。备用。

第三步：制作黄油和砂糖混合物

在另一个大碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器，将黄油和砂糖搅拌在一起，直至蓬松且呈浅黄色。约需 3-4 分钟。

第四步：加入鸡蛋和香草

逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。然后加入香草精。

第五步：交替加入干料和牛奶

从干料中取 1/3 杯加入黄油混合物中，低速搅拌。然后加入 1/2 杯牛奶，搅拌均匀。重复交替加入剩余的干料和牛奶，直至全部混匀。不要过度搅拌。

第六步：填入模具

将面糊均匀地分配到准备好的纸杯蛋糕衬垫中，填满约 2/3。

第七步：烘烤

将松饼模具放入预热的烤箱中，烘烤 18-22 分钟，或直到牙签插入中心时呈干净状态。取出松饼模具，让其冷却 10 分钟。

第八步：冷却并装饰

将纸杯蛋糕从模具中取出，放在金属丝架上完全冷却。冷却后，可以根据您的喜好装饰，例如糖霜、淋酱或新鲜水果。

提示
使用室温的黄油和鸡蛋，这样更容易混合。
不要过度搅拌面糊，否则纸杯蛋糕会变硬。
根据所需的甜度调整砂糖的量。
您可以添加额外的香料，如肉桂或豆蔻，以增加风味。
纸杯蛋糕冷藏最多可以保存 3 天。

遵循这个简单的配方，您将能制作出完美蓬松美味的黄油纸杯蛋糕。它们是烘焙初学者的绝佳选择，也是经验丰富的烘焙师的必备甜点。无论您是举办派对还是只想满足您的甜食渴望，黄油纸杯蛋糕都是一种令人愉悦的享受。

2024-11-19

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