无需烤箱也能美味无比！街头爆款无水蛋糕3种创意配方47

厌倦了繁琐的烘焙步骤？渴望随时随地都能享受蛋糕的甜蜜？那就试试这款无需烤箱的街头无水蛋糕吧！它不仅制作简单快捷，口感更是丝滑细腻，堪比传统烘焙蛋糕。今天，我们将分享三种不同口味的无水蛋糕配方，让你在家就能轻松复刻街头爆款美味！

一、经典巧克力无水蛋糕

这款经典巧克力无水蛋糕是入门之选，其浓郁的巧克力香味和软糯的口感，绝对会让你爱不释手。即使是烘焙小白也能轻松上手，制作时间仅需30分钟！材料：
* 150克消化饼干（或奥利奥饼干）
* 50克黄油，融化
* 100克巧克力，融化 (建议使用黑巧克力或半甜巧克力)
* 200毫升淡奶油
* 2汤匙糖粉
* 1茶匙香草精
* 可可粉，适量（用于装饰）

步骤：
1. 准备饼底: 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细末。加入融化的黄油，搅拌均匀，直至所有饼干碎都湿润。
2. 铺底: 将饼干混合物压入一个8英寸的圆形模具底部，压实并铺平。放入冰箱冷藏15分钟，使其凝固。
3. 制作巧克力慕斯: 在一个干净的碗中，将融化的巧克力、淡奶油、糖粉和香草精混合在一起，用电动打蛋器搅拌至顺滑蓬松。
4. 组装: 将巧克力慕斯倒在饼干底上，抹平表面。
5. 冷藏: 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜，使蛋糕完全凝固。
6. 装饰: 脱模后，用可可粉筛在蛋糕表面做装饰即可。

二、清新草莓无水蛋糕

这款草莓无水蛋糕，酸甜可口，清新爽口，是夏日解暑的最佳选择。粉嫩的颜色和诱人的香味，绝对会俘获你的味蕾！材料：
* 150克消化饼干
* 50克黄油，融化
* 250克草莓，切丁
* 200毫升淡奶油
* 50克糖粉
* 1汤匙柠檬汁
* 新鲜草莓，适量（用于装饰）

步骤：
1. 准备饼底: 与巧克力蛋糕相同，将消化饼干压碎并与融化的黄油混合，铺入模具底部，冷藏15分钟。
2. 制作草莓慕斯: 将切好的草莓、淡奶油、糖粉和柠檬汁放入搅拌机中，搅拌至顺滑。
3. 组装: 将草莓慕斯倒在饼干底上，抹平表面。
4. 冷藏: 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜，使蛋糕完全凝固。
5. 装饰: 脱模后，用新鲜草莓装饰蛋糕表面。

三、醇香抹茶无水蛋糕

这款抹茶无水蛋糕，散发着淡淡的抹茶清香，口感细腻，回味悠长。无论是抹茶控还是烘焙新手，都能轻松驾驭！材料：
* 150克消化饼干
* 50克黄油，融化
* 2汤匙抹茶粉
* 200毫升淡奶油
* 40克糖粉
* 1茶匙香草精
* 白巧克力碎，适量（用于装饰）

步骤：
1. 准备饼底: 与巧克力蛋糕相同，将消化饼干压碎并与融化的黄油混合，铺入模具底部，冷藏15分钟。
2. 制作抹茶慕斯: 在一个干净的碗中，将抹茶粉与糖粉混合均匀，筛入淡奶油中，加入香草精，用电动打蛋器搅拌至顺滑蓬松。
3. 组装: 将抹茶慕斯倒在饼干底上，抹平表面。
4. 冷藏: 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜，使蛋糕完全凝固。
5. 装饰: 脱模后，用白巧克力碎装饰蛋糕表面。

小贴士：

• 模具的选择：可以使用各种形状的模具，例如圆形、方形或心形。
• 饼干的选择：除了消化饼干，也可以使用其他类型的饼干，例如奥利奥饼干或手指饼干。
• 淡奶油的选择：建议使用动物性淡奶油，口感更佳。
• 冷藏时间：冷藏时间越长，蛋糕口感越佳。
• 创意装饰：可以根据自己的喜好，使用各种水果、巧克力、坚果等进行装饰。

现在就动手试试吧！相信这三种无水蛋糕一定会让你和你的家人朋友们惊喜连连！ 享受制作和分享美味的快乐时光！

2025-05-06

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