虎皮蛋糕：松软可口，步骤详尽，轻松制作完美甜点241

虎皮蛋糕以其独特的虎皮纹路和松软可口的口感而闻名。这款经典的早餐或下午茶点心，凭借其简单的食材和易于制作的步骤，成为了家庭喜爱的烘焙美食。

成分：

蛋糕部分：

中筋面粉：2 杯
白砂糖：1 杯
泡打粉：2 茶匙
盐：1/4 茶匙
牛奶：1 杯
无盐黄油：1/2 杯（融化）
鸡蛋：2 个
香草精：1 茶匙

虎皮部分：

红糖：1/4 杯（紧紧压实的）
肉桂粉：1 茶匙
无盐黄油：1/4 杯（融化）
牛奶：2 汤匙

说明：

蛋糕部分：

预热烤箱至 175°C（350°F）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂抹黄油并撒上少许面粉。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
在另一个碗中，将牛奶、融化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
将湿性成分倒入干性成分中并搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。
将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中并摊平表面。

虎皮部分：

在一个小碗中，将红糖、肉桂粉、融化的黄油和牛奶混合均匀。
将虎皮混合物均匀地倒在蛋糕糊上。

烘烤：

烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。

冷却和切块：

将蛋糕取出烤箱，在烤盘中冷却 10 分钟。
将蛋糕倒扣在晾网上，完全冷却后再切块食用。

提示：
对于更浓的虎皮纹路，在倒入虎皮混合物之前，先用牙签在蛋糕糊上戳一些孔。
如果你没有肉桂粉，可以使用 1/2 茶匙的姜粉或豆蔻粉作为替代。
为了获得额外的风味，可以在虎皮混合物中添加 1/4 杯碎坚果或葡萄干。
虎皮蛋糕可以储存室温 2 天或冷藏 4 天。

虎皮蛋糕是一款美味且易于制作的甜点，完美适用于早餐、下午茶或特殊场合。遵循这些简单的步骤，你就可以轻松制作出松软可口、带有独特虎皮纹路的完美蛋糕。享受烘焙过程，并与亲朋好友分享这份甜蜜的享受吧！

2024-11-19

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