在家轻松制作美味纸杯蛋糕17

纸杯蛋糕是一种受欢迎的甜点，因其便携、易于制作和美味而备受喜爱。如果您正在寻找一款简单的纸杯蛋糕配方，那么您来对地方了。本指南将为您提供一步一步的说明以及有用的提示，帮助您在家制作出完美的纸杯蛋糕。

成分：* 干性成分：
* 1 3/4 杯 (218 克) 多用途面粉
* 2 茶匙 (8 克) 发酵粉
* 1/2 茶匙 (2.5 克) 小苏打
* 1/4 茶匙 (1.25 克) 盐
* 湿性成分：
* 1 杯 (240 毫升) 无糖牛奶
* 1/2 杯 (120 毫升) 无盐黄油，软化
* 3/4 杯 (150 克) 细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 糖霜（可选）：
* 1 杯 (120 克) 无盐黄油，软化
* 3 杯 (360 克) 糖粉
* 1/4 杯 (60 毫升) 牛奶
* 1/2 茶匙香草精
* 食用色素（可选）

说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 12 个松饼模杯中放上纸杯蛋糕衬纸。
2. 混合干性成分：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿性成分：在一个单独的碗中，用电动搅拌器将牛奶、黄油、砂糖、鸡蛋和香草精搅拌在一起，直到光滑蓬松。
4. 将干性和湿性成分结合：将干性成分逐渐加入湿性成分中，每次加入 1/3 搅拌均匀。避免过度搅拌。
5. 填满蛋糕模：将面糊均匀地分配到准备好的松饼模杯中，每个模杯约填满 2/3。
6. 烘烤：将松饼放入预热的烤箱中烘烤 18-20 分钟，或直到牙签插入中心时取出后是干净的。
7. 冷却：将纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上完全冷却。
制作糖霜（可选）：
1. 混合黄油和糖粉：在一个大碗中，用电动搅拌器将软化黄油和糖粉搅拌在一起，直到光滑。
2. 加入牛奶和香草精：一次加入 1 汤匙牛奶，搅拌直至达到所需的浓稠度。加入香草精并搅拌均匀。
3. 添加食用色素（可选）：如果您想添加颜色，请加入食用色素并搅拌直至达到所需的色调。
给纸杯蛋糕上糖霜：
1. 冷却纸杯蛋糕：确保纸杯蛋糕在给它们上糖霜之前完全冷却。
2. 用糖霜给纸杯蛋糕上霜：将糖霜装入糕点袋或用刮刀将其涂抹在纸杯蛋糕上。
3. 装饰：您可以用洒水、巧克力片或其他配料装饰纸杯蛋糕。

提示：* 使用优质食材，以获得最佳风味。
* 不要过度搅拌面糊，否则纸杯蛋糕会变硬。
* 如果您没有纸杯蛋糕衬纸，可以将松饼模杯涂上黄油或烹饪喷雾剂。
* 烘烤时间可能会根据烤箱而异，因此在取出纸杯蛋糕之前先进行测试。
* 如果您想制作巧克力纸杯蛋糕，请在干性成分中加入 1/2 杯无糖可可粉。
* 如果您想制作香草纸杯蛋糕，请将香草精换成 1 茶匙柠檬汁或杏仁精。

2024-11-19

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