栗子蛋糕卷：美味佳肴，甜蜜享受39

栗子蛋糕卷是一种令人垂涎的甜点，它柔滑的栗子馅料包裹在蓬松香甜的海绵蛋糕中，带来令人愉悦的味觉体验。这款令人印象深刻的糕点既适合日常享用，也适合在特殊场合令人惊叹。以下是制作这款美味佳肴的分步教程：

食材：

蛋糕卷：

* 7 个大鸡蛋，室温
* 1 1/4 杯细砂糖
* 1 杯通用面粉
* 1/4 杯玉米淀粉
* 1 茶匙香草精

栗子馅：

* 1 磅栗子，煮熟去皮
* 1 杯糖粉
* 1/2 杯牛奶
* 1 汤匙栗子酱

制作方法：

蛋糕卷：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。铺一个 10x15 英寸的烤盘，抹上黄油并撒上薄薄一层面粉。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖用电动搅拌器搅拌，直到蓬松且呈浅黄色，大约 5-7 分钟。
3. 在一个单独的碗中，将面粉和玉米淀粉过筛。
4. 逐渐将干食材加入湿食材中，用刮刀轻轻搅拌至混合均匀。
5. 加入香草精，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平。
7. 烘烤 12-15 分钟，或直到蛋糕卷边缘呈金黄色，插入中心时牙签干净。

栗子馅：

1. 用厨房料理机将栗子打成泥，直到光滑。
2. 加入糖粉、牛奶和栗子酱，搅拌直至所有成分完全融合。

组装：

1. 将蛋糕卷从烤箱中取出，立即倒扣在撒有糖粉的干净毛巾上。
2. 小心地剥掉羊皮纸。
3. 在蛋糕卷上均匀地涂抹栗子馅。
4. 从短边开始，小心地卷起蛋糕卷。
5. 用保鲜膜包裹起来，冷藏至少 2 小时，让蛋糕卷定型。

冷藏后切成片，淋上打发的奶油或糖粉即可享用。栗子蛋糕卷可以冷藏长达 3 天，让你可以尽情享受这道美味佳肴。

这款栗子蛋糕卷不仅美味可口，而且制作起来也相对简单。无论是作为节日甜点还是作为下午的款待，它都能为任何场合增添一抹甜蜜和优雅。所以，准备好在你的味蕾上留下持久的印象，制作这款令人惊叹的栗子蛋糕卷吧！

2024-11-19

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