垂涎欲滴的芒果慕斯蛋糕：令人难忘的热带风味232

欢迎来到甜点的天堂，我们将前往热带风味的盛宴。这款芒果慕斯蛋糕不仅口感细腻如丝，而且视觉效果令人惊叹。准备迎接味蕾的盛宴，让芒果的甜蜜和慕斯蛋糕的轻盈在你口中融化。

配料：蛋糕层：
* 1 1/2 杯全麦面粉
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯室温无盐黄油
* 2 杯细砂糖
* 4 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
芒果慕斯：
* 2 个大芒果，去皮切块
* 1/2 杯砂糖
* 1 杯芒果汁
* 1/4 杯柠檬汁
* 2 汤匙吉利丁粉
* 1/4 杯冷水
* 1 杯冷藏淡奶油
芒果果冻：
* 2 个大芒果，去皮切块
* 1/2 杯砂糖
* 1/4 杯柠檬汁
* 2 汤匙吉利丁粉
* 1/4 杯冷水

步骤：蛋糕层：
1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。在 23 厘米（9 英寸）方形烤盘上涂上油脂并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的大碗中，用打蛋器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 一个一个地加入鸡蛋，每次搅拌至混合均匀。加入香草精。
5. 交替加入干性配料和酪乳，每次加入 1/3，搅拌至刚混合均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直至插入蛋糕中央的牙签干净。
8. 将蛋糕放在烤架上冷却 10 分钟。
芒果慕斯：
1. 在一个小碗中，将吉利丁粉溶解在冷水中，放置 5 分钟，或直至吉利丁变稠。
2. 在一个中碗中，用搅拌机将芒果、砂糖、芒果汁和柠檬汁搅拌至顺滑。
3. 将吉利丁混合物放入芒果混合物中，搅拌至混合均匀。
4. 在一个单独的大碗中，用打蛋器将冷藏淡奶油打至硬性发泡。
5. 将芒果混合物和打发的奶油混合在一起。
芒果果冻：
1. 在一个小碗中，将吉利丁粉溶解在冷水中，放置 5 分钟，或直至吉利丁变稠。
2. 在一个中碗中，用搅拌机将芒果、砂糖和柠檬汁搅拌至顺滑。
3. 将吉利丁混合物放入芒果混合物中，搅拌至混合均匀。
组装：
1. 将蛋糕层放在服务盘上。
2. 将芒果慕斯倒在蛋糕层上，抹平。
3. 将芒果果冻倒在芒果慕斯上，抹平。
4. 冷藏至少 4 小时，或直至凝固。