征服你的长跑：高能量工业蛋糕终极配方43

长跑是一项需要持久力和耐力的运动，而为你的身体提供充足的能量至关重要。传统的赛前能量棒或运动饮料可能无法满足你长距离训练或比赛的需求。这时，一款高能量、易于携带且美味的工业蛋糕就派上用场了。它可以提供持久的能量释放，避免中途能量枯竭，让你在跑步中保持最佳状态。

本配方并非普通的蛋糕，它经过精心设计，富含碳水化合物（提供能量）、蛋白质（修复肌肉）和健康脂肪（提供持久能量），并且易于制作和保存，非常适合长跑爱好者。我们将其称为“工业蛋糕”，是因为它能够提供如同“工业级”的能量支持，让你在长跑中拥有强大的动力。

配方特点：

此配方注重以下几个关键方面：
高碳水化合物：提供持续的能量，避免低血糖。
适量蛋白质：帮助肌肉修复和恢复。
健康脂肪：提供持久能量，并有助于营养吸收。
易于消化：避免跑步过程中出现肠胃不适。
便于携带：适合长跑训练和比赛。
可储存：制作后可保存数天，方便准备。

配方材料：

（约可制作12块中等大小的蛋糕）
2 杯全麦面粉：提供纤维和复杂的碳水化合物，缓慢释放能量。
1 杯燕麦片：增加纤维和能量密度。
1/2 杯核桃碎：提供健康脂肪和纤维。
1/2 杯蔓越莓干或其他干果：提供天然糖分和抗氧化剂，口味更丰富。
1 杯脱脂牛奶或豆奶：提供蛋白质和水分。
1/2 杯蜂蜜或枫糖浆：天然甜味剂，提供能量。
2 个鸡蛋：提供蛋白质和结合作用。
1 茶匙小苏打：使蛋糕蓬松。
1 茶匙肉桂粉：增加风味，并具有一定的抗炎作用。
1/2 茶匙盐：平衡口味。
可选：1/4 杯巧克力片（黑巧克力为佳）：增加能量和美味。

制作步骤：

1. 预热烤箱至 175°C (350°F)，并在烤盘中涂抹油脂或铺上烘焙纸。

2. 在一个大碗中，混合全麦面粉、燕麦片、核桃碎、蔓越莓干、小苏打、肉桂粉和盐。

3. 在另一个碗中，混合牛奶、蜂蜜（或枫糖浆）、鸡蛋。

4. 将湿性材料慢慢倒入干性材料中，搅拌至混合均匀，不要过度搅拌。如果加入巧克力片，现在加入。

5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，摊平。

6. 在预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签上没有粘稠的面糊。

7. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却至完全冷却。

8. 冷却后，切成块状，即可食用或保存。

保存建议：

将冷却后的蛋糕储存在密封容器中，在室温下可保存3-4天，冰箱中可保存一周。为了保持最佳口感和新鲜度，建议在食用前从冰箱中取出，让其回温至室温。

注意事项：