10款快速美味的蛋糕早餐食谱，让你元气满满开启新的一天！230

忙碌的早晨，你是否常常为了早餐而抓耳挠腮？来不及准备丰盛的早餐，却又不想将就？别担心！今天，我们将为你奉上10款蛋糕早餐速食配方，让你在几分钟内就能享用美味又营养的早餐，轻松开启元气满满的一天！这些配方简单易学，即使烘焙新手也能轻松上手，而且用料常见，方便快捷，绝对是你的早餐救星！

一、香蕉巧克力麦片蛋糕 (微波炉版)

这款蛋糕只需3分钟就能完成，是忙碌早晨的理想选择。只需要一根香蕉、一勺巧克力麦片、一个鸡蛋和少许牛奶，就能做出香甜可口的蛋糕。将所有材料混合后放入微波炉加热1-2分钟即可。你也可以根据自己的喜好添加坚果碎或水果干。

材料：1根香蕉，1勺巧克力麦片，1个鸡蛋，2汤匙牛奶

步骤：1. 将香蕉压成泥。2. 加入巧克力麦片、鸡蛋和牛奶，充分搅拌。3. 倒入微波炉安全的容器中，高火加热1-2分钟，或至蛋糕熟透。

二、蓝莓酸奶杯子蛋糕 (无需烤箱)

这款杯子蛋糕无需烤箱，利用酸奶的酸甜口感和蓝莓的清新，带来不一样的早餐体验。只需将酸奶、鸡蛋、面粉和蓝莓混合，倒入杯子中，冷藏几个小时即可享用。 你可以根据个人喜好调整蓝莓用量。

材料：1杯酸奶，1个鸡蛋，1/2杯面粉，1/2杯蓝莓

步骤：1. 将酸奶、鸡蛋和面粉充分搅拌。2. 加入蓝莓，轻轻搅拌均匀。3. 将混合物倒入杯子中，冷藏至少2小时。

三、燕麦苹果肉桂蛋糕 (烤箱版)

这款蛋糕口感温暖，香气扑鼻，非常适合秋冬季节享用。燕麦的营养丰富，搭配苹果的清甜和肉桂的香气，让你回味无穷。虽然需要烤箱，但制作过程依然简单快速。

材料：1杯燕麦片，1个苹果（切丁），1茶匙肉桂粉，1个鸡蛋，1/4杯牛奶，1汤匙蜂蜜

步骤：1. 将苹果丁和肉桂粉混合。2. 加入燕麦片、鸡蛋、牛奶和蜂蜜，充分搅拌。3. 倒入烤盘中，180°C烤20-25分钟。

四、南瓜子巧克力蛋糕 (免揉面团)

这款蛋糕使用免揉面团，省去了揉面的繁琐步骤，非常适合时间紧迫的早晨。南瓜子的加入，增加了蛋糕的口感和营养价值，巧克力的味道更是令人无法抗拒。

材料：1杯全麦面粉，1/2杯南瓜子，1/4杯可可粉，1茶匙泡打粉，1/2杯牛奶，1个鸡蛋，1/4杯蜂蜜

步骤：1. 将所有材料混合均匀。2. 倒入烤盘中，180°C烤25-30分钟。

五、草莓椰子蛋糕 (无需黄油)

这款蛋糕不使用黄油，口感轻盈，适合追求健康饮食的人群。草莓的酸甜和椰子的清香，让你在早晨也能感受到夏日的活力。

材料：1杯椰子粉，1/2杯草莓（切碎），1个鸡蛋，1/4杯牛奶，1汤匙蜂蜜

步骤：1. 将草莓和蜂蜜混合。2. 加入椰子粉、鸡蛋和牛奶，充分搅拌。3. 倒入烤盘中，180°C烤20-25分钟。

六、核桃蓝莓玛芬 (快速版)

这款玛芬蛋糕制作方便快捷，只需将所有材料混合后倒入玛芬模具中即可烘烤。核桃和蓝莓的搭配，让你在享用美味的同时，也能补充营养。

材料：1杯面粉，1/2杯核桃碎，1/2杯蓝莓，1茶匙泡打粉，1/2杯牛奶，1个鸡蛋，1/4杯糖

步骤：1. 将所有干性材料混合。2. 加入湿性材料，充分搅拌。3. 倒入玛芬模具中，180°C烤15-20分钟。

七、巧克力香蕉松饼 (电饼铛版)

利用电饼铛制作的巧克力香蕉松饼，无需烤箱，口感松软香甜，是周末早晨的理想之选。只需简单的几个步骤，就能制作出美味的松饼。

材料：1根香蕉，1勺可可粉，1个鸡蛋，1/2杯面粉，1/4杯牛奶

步骤：1. 将香蕉压成泥。2. 加入可可粉、鸡蛋、面粉和牛奶，充分搅拌。3. 在电饼铛中煎至两面金黄。

八、抹茶红豆小蛋糕 (蒸笼版)

这款小蛋糕使用蒸笼制作，口感细腻柔软，抹茶的清香和红豆的甜糯，带来独特的味觉享受。无需烤箱，也同样简单方便。

材料：1/2杯面粉，1汤匙抹茶粉，1/4杯红豆沙，1个鸡蛋，1/4杯牛奶，1汤匙糖

步骤：1. 将面粉、抹茶粉和糖混合。2. 加入鸡蛋、牛奶和红豆沙，充分搅拌。3. 倒入蒸笼中，蒸15-20分钟。

九、柠檬罂粟籽蛋糕 (快手版)

这款蛋糕利用现成的蛋糕粉，制作过程更加快捷方便，柠檬的清新和罂粟籽的独特口感，让你的早餐充满惊喜。

材料：1杯蛋糕粉，1汤匙柠檬汁，1汤匙罂粟籽，1/2杯牛奶，1个鸡蛋

步骤：1. 将所有材料混合均匀。2. 倒入烤盘中，180°C烤20-25分钟。

十、葡萄干核桃燕麦杯 (无烘烤)

这款杯子蛋糕无需烘烤，只需将所有材料混合后放入冰箱冷藏即可。燕麦的营养价值高，葡萄干和核桃的加入增加了口感和风味。

材料：1/2杯燕麦片，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃碎，1/2杯酸奶，1/4杯牛奶，1汤匙蜂蜜

步骤：1. 将燕麦片、葡萄干和核桃碎混合。2. 加入酸奶、牛奶和蜂蜜，充分搅拌。3. 倒入杯子中，冷藏至少2小时。

希望以上10款蛋糕早餐速食配方能为你的早晨带来更多美味和便捷！记住，根据自己的喜好和食材的 availability 进行调整，创造属于你自己的美味早餐吧！

2025-05-10

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