最完美的香橙纸杯蛋糕：松软湿润，充满阳光般的柑橘味300

准备好踏入烘焙天堂吧！这些香橙纸杯蛋糕将以其令人难以抗拒的柑橘味、松软湿润的质地和令人愉悦的香气，让您的味蕾欢呼雀跃。无论您是烘焙新手还是经验丰富的糕点师，本配方都将指导您制作出令人惊叹的纸杯蛋糕，让您的朋友和家人赞叹不已。

配料纸杯蛋糕：
* 2 1/4 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯细砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 1/2 杯脱脂牛奶
* 1 汤匙新鲜橙汁
* 1 茶匙橙子皮屑
奶油奶酪糖霜：
* 8 盎司奶油奶酪，软化
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉，过筛
* 1 茶匙香草精
* 1/2 茶匙橙子皮屑

说明纸杯蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在 12 个标准纸杯蛋糕模具中放入纸杯托。
2. 在一个中等碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅拌至松软蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
5. 交替加入干配料和牛奶，从干配料开始和结束。搅拌至成分完全混合，不要过度搅拌。
6. 加入橙汁和橙皮屑，搅拌均匀。
7. 将面糊均匀地分配到准备好的纸杯托中，每个纸杯托填充约 2/3 满。
烘烤：
1. 烘烤 18-22 分钟，或直到牙签插入中心取出后干净。
2. 将纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
奶油奶酪糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌机搅拌奶油奶酪和黄油至松软蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至奶油顺滑。
3. 加入香草精和橙皮屑，搅拌均匀。
组装：
1. 当纸杯蛋糕完全冷却后，用奶油奶酪糖霜涂抹顶部。
2. 根据需要装饰，例如桔子片、糖粉或新鲜薄荷叶。

小贴士* 为了获得更浓烈的柑橘味，您可以使用更多的新鲜橙汁和橙子皮屑。
* 如果您没有纸杯托，可以在烤盘上涂一层油脂，然后将面糊倒入其中。烘烤时间可能需要更长一些。
* 这些纸杯蛋糕可以提前一天制作。将冷却后的纸杯蛋糕储存在密闭容器中，室温下最多可保存 2 天，或冷藏最多可保存 4 天。
* 要冷冻，请将冷却后的纸杯蛋糕放入冷冻袋中，最多可冷冻 2 个月。食用前解冻即可。

2024-11-20

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